Onda Celicidad: tu podcast sobre Enfermedad Celiaca

Los mayores expertos en enfermedad celiaca, salud digestiva, microbiota y autoinmunidad están en Onda Celicidad, el podcast de Celicidad.net dirigido y presentado por Lorena Pérez.

¡Bienvenidos a Onda Celicidad y muchas gracias por estar aquí!

Soy Lorena Pérez, periodista, Dietista (ASNADI 2088) Tco. en Seguridad Alimentaria y celiaca diagnosticada en el año 1997. En 2015 me embarqué en la aventura de emprender y desde entonces me he dedicado a darle voz a los profesionales de la salud para poner al alcance de todo el que esté interesado, información rigurosa, de calidad, actualizada y basada en la evidencia.

El podcast está especializado en enfermedad celiaca y sensibilidad al trigo/gluten no celiaca, pero encontrarás en él, mucha información sobre otras patologías de la mano de grandes expertos.

Cada 15 días emitimos un nuevo episodio y hemos sido incluídos en la lista de la revista ELLE entre los 60 Mejores Podcast en Español

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Aquí debajo te dejo los episodios emitidos hasta el momento! 🙂

Onda Celicidad

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Episodios

Pasen y escuchen! 

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144 episodios · mostrando 1–50 · página 1 de 3

OC145- Nutrición en patología digestiva, con Pablo Zumaquero

Cerramos la séptima temporada de Onda Celicidad con Pablo Zumaquero, docente y Dietista Nutricionista experto en patología digestiva sobre el que hablamos de algunos mitos y bulos relacionados con la ciencia de la Nutrición y la salud digestiva, sobre las patologías digestivas más frecuentes en la actualidad y sobre la importancia de la suplementación individualizada y pautada por profesionales.
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OC144- Microbiota y SIBO, con la Dra. Ivanna González.

En el episodio 144 de Onda Celicidad hablamos con la Dra. Ivanna González, médico internista con enfoque integrativo especializada en patología digestiva y en Hipotiroidismo de Hashimoto. Hablamos con ella sobre la importancia de cuidar la microbiota, sobre el SIBO y su diagnóstico, su tratamiento y la alimentación recomendada.
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OC143- Las mil caras de la EC. Especial Cangas Sin Gluten

Las VIII Jornadas Cangas Sin Gluten tendrán lugar en Cangas del Narcea, Asturias, los días 16 y 17 de mayo y tendrán como tema principal el carácter sistémico de la Enfermedad Celiaca. El Ayuntamiento de la localidad ha organizado, en colaboración con Celicidad, un completo programa de actividades que aúnan divulgación y ocio y que se han convertido en cita obligada para el colectivo de personas con Celiaquía y Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca. Programa…
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OC142- Lo que sí es la inflamación, con Mireia Velasco

Mireia Velasco es Dietista integrativa, PNI, Naturópata y autora de dos libros sobre SIBO e Inflamación respectivamente. En el episodio 142 de Onda Celicidad hablamos sobre qué es la inflamación, cómo prevenirla, qué síntomas produce y cómo se trata. Vemos también un proceso que hoy en día es muy común: el SIBO, los diferentes tipos y la necesidad de un tratamiento muy personalizado y guiado por profesionales.
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OC141- Errores en Enfermedad Celiaca y dieta sin gluten, con la Dra. S. Claros

"Alto consumo de otras prolaminas que pueden ser problemáticas y abusar de ultraprocesados sin gluten, son algunos de los errores frecuentes que pueden cometer las personas con Enfermedad Celiaca a la hora de realizar su dieta sin gluten", apunta la Dra. Isabel S. Claros, médico integrativo funcional experta en autoinmunidad y Enfermedad Celiaca, que repite como protagonista en el episodio 141 de Onda Celicidad.
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OC140- Seguimiento de la Celiaquía por profesionales de la Nutrición, con Cristian Costas

Cristian Costas es Dietista Nutricionista en el Bradford Teaching Hospital en Reino Unido, un hospital de titularidad pública en el que lidera una unidad de Nutricionistas cuyo objetivo es hacer el seguimiento al paciente con Enfermedad Celiaca y la educación nutricional en el recién diagnosticado. Trabajan codo con codo con el equipo de aparato digestivo y reciben pacientes de todo Reino Unido. Cristian es miembro de la Sociedad Española de Enfermedad Celiaca y ha obtenido…
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OC139- Salud mental y Enfermedad Celiaca, con Beatriz Peña Lirio

Beatriz Peña Lirio es Psicóloga General Sanitaria y tiene su propia consulta en Granada (también trabaja online). Hablamos con ella sobre lo que la Enfermedad Celiaca supone a nivel psicológico tras el diagnóstico. "La salud física mejora, pero aparecen otros problemas que pueden dar lugar a síntomas, signos, relacionados con la salud mental", apunta. La protagonista del episodio 139 de Onda Celicidad conoce muy bien las repercusiones emocionales de una enfermedad que muchas veces tarda…
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OC138 - Preguntas y respuestas con Lore Pérez

En el episodio 138 de Onda Celicidad, Lore Pérez, dietista especializada en dieta sin gluten y directora de Celicidad, responde a las preguntas de los suscriptores a la newsletter semanal. Cada dos meses, Onda Celicidad emite un episodio en el que los protagonistas son los suscriptores de Celicidad, que envían sus preguntas a través del mail para que sean respondidas en estos episodios. De esta manera se resuelven dudas comunes relacionadas con la Enfermedad Celiaca,…
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OC137- Seguridad alimentaria y dieta sin gluten, con María van der Hofstadt

María van der Hofstadt lleva vinculada a la enfermedad Celiaca desde que llegó su diagnóstico a los 18 meses, a principios de la década de los 90. Y desde muy joven forma parte activa del tejido asociativo de la Enfermedad Celiaca en España, primero a través de ACECOVA, más tarde como profesional en FACE y ahora lo hace como Scientifist Manager de AOECS. Además, es farmacéutica, tiene un Master en Nutrición y Alimentación con especialidad…
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OC136 - La Enfermedad Celiaca desde dentro, con Susana Conde

El episodio 136 de Onda Celicidad, está protagonizado por una estupenda comunicadora que también es Dietista especializada en Celiaquía y Autoinmunidad: Susana Conde, o lo que es lo mismo Sirona Nutrición. Conde es también la dietista de la Asociación Viviendo Sin Gluten, que con sede en Coslada (Madrid) trabaja en todo el territorio nacional. Hablamos con ella sobre su experiencia personal y profesional con la Enfermedad Celiaca.
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OC135- Intolerancia a la fructosa, con Mª Pilar Gómez

La intolerancia a la fructosa es una entidad muy común hoy en día que requiere de un buen diagnóstico y un adecuado tratamiento pautado siempre por un profesional. Se trata, normalmente, de una intolerancia secundaria asociada a otra patología de base que como dice la Dietista Nutricionista Mª Pilar Gómez, coautora del libro Intolerancia a la fructosa. Combatirla sin déficits con una dieta equilibrada, debe ser hallada para poder tratarse de forma integral. "No sólo…
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OC134- Preguntas y respuestas con Lore Pérez Dietista

El episodio 134 de Onda Celicidad es un programa especial en el que, como Dietista especializada en dieta sin gluten, respondo a las preguntas de los suscriptores de la newsletter gratuita de Celicidad. En este programa resuelvo dudas relacionadas con el etiquetado sin gluten, pruebas de celiaquía, complementos alimenticios sin gluten, contacto cruzado, avena sin gluten, etc. Toda la información se puede ampliar aquí:
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OC133- Dieta sin gluten en niños, con Tania Sánchez (La Nutricionera).

Comienza la séptima temporada de Onda Celicidad de mano de Tania Sánchez, conocida en redes sociales como @Lanutricionera. Mamá de tres pequeños, (uno de ellos con Celiaquía), Dietista experta en materno-infantil y divulgadora, Tania nos cuenta en este episodio cómo gestionan en una familia de cinco, la celiaquía de uno de sus hijos, cómo debe ser la dieta sin gluten en esta edad y la importancia del entorno para que la vida sin gluten sea…
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OC132- Preguntas y respuestas con Marta Carmona y Lore Pérez

Despedimos la sexta temporada de Onda Celicidad con un episodio en directo para resolver dudas relacionadas con la Celiaquía, la dieta sin gluten, la autoinmunidad, etc. Y lo hacemos con la Dietista-Nutricionista especializada en enfermedades autoinmunes y celiaquía, Marta Carmona, junto a Lore Pérez, dietista y directora de Celicidad.
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OC131- Citometría de flujo en Celiaquía, con la Dra. Ibáñez y el Dr. Martín

El Dr. Albert Martín, digestivo experto en Enfermedad Celiaca del Hospital Universitario Mutua Terrassa, y la Dra. Gemma Ibáñez, digestivo experta en Celiaquía del Hospital Universitario de Bellvitge, nos acompañan en la entrevista 131 de Onda Celicidad para hablar sobre el complejo diagnóstico de la Celiaquía en adultos, los problemas que supone el aumento de casos de personas que retiran el gluten de la alimentación antes de someterse a las pruebas, la diferencia entre Celiaquía…
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OC129- Desequilibrios hormonales y su impacto en la salud, con el Dr. Puerma

El Dr. Joaquín Puerma es especialista en Endocrinología y Nutrición y acaba de publicar su primer libro en papel: Las hormonas importan. Hablamos con él del papel que tienen las hormonas y de cómo los desequilibrios hormonales impactan en la salud. También nos explica qué factores pueden dar lugar a estos desajustes y cómo tratar de recuperar el equilibrio. El Dr. Puerma repite en Onda Celicidad. En la temporada 4 nos habló sobre la relación…
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OC126- Emociones en enfermedad crónica, con Aarón Jiménez

El Psicólogo Aarón Jiménez, regresa al podcast Onda Celicidad para hablar de cómo la noticia de una enfermedad crónica, afecta a nuestras emociones y nos da herramientas para transitar por esta situación. Jiménez, además de Psicólogo es Coach, y experto en gestión de emociones y protagoniza el episodio 126 de Onda Celicidad.
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OC124- Preguntas y Respuestas, con Lore Pérez

Onda Celicidad, podcast de referencia en Enfermedad Celiaca y dieta sin gluten, estrena formato y lo hace de la mano de los suscritores de la newsletter de Celicidad. Más de 27.000 personas procedentes de todo el mundo están suscritos a nuestra newsletter y a través de un canal que hemos habilitado precisamente para ello, envían sus dudas y sugerencias para resolverlas en este nuevo formato que se emitirá cada mes y medio, mientras se siguen…
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OC123- Salud hormonal en la mujer, con Tamara Álvarez

Salud hormonal femenina en el episodio 123 de Onda Celicidad y de la mano de la Dietista-Nutricionista y Tecnóloga de los Alimentos, Tamara Álvarez. Revisamos alimentación y pautas a lo largo de las distintas etapas de la vida de las mujeres, con esta maravillosa experta en Salud Hormonal Femenina, Autoinmunidad y Nutrición Infantil de Ar Nutrición. Trabajan online y también físicamente en León, Astorga y La Bañeza.
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OC122- Diabetes y Enfermedad Celiaca, con Adrián Díaz (Don Sacarino)

La Diabetes Tipo I y la Enfermedad Celiaca son dos patologías de base inmunológica que aparecen asociadas con cierta frecuencia. De hecho esta relación es tan importante, que se consideran grupos de riesgo. Adrián Díaz es Enfermero Pediátrico y la gran referencia en España en divulgación en Diabetes. Debutó con ella a los 16 años y hoy en día y desde hace 8 años, es el responsable del proyecto Don Sacarino y ayuda a través…
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OC121- Nutrición clínica y patologías digestivas, con Beatriz Buelta

En el episodio 121 de Onda Celicidad hablamos con la Bióloga y Dietista Beatriz Buelta, experta en Nutrición Clínica y patología digestiva. Repasamos con ella las claves para llevar una alimentación saludable que nos ayude a fortalecer y mantener nuestra salud digestiva y nuestra salud global. Y ponemos el foco también en un tema muy de actualidad: la suplementación.
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OC120- SIBO, IMO y otras disbiosis, con la Dra. Esteban

La Dra. Ana Esteban repite en el podcast Onda Celicidad en el lanzamiento de su primer libro «Una digestión feliz. Conoce todos los secretos de tu intestino y recupera tu salud y bienestar», con el que nos enseña las claves para entender mejor el funcionamiento de nuestro aparato digestivo. Experta en SIBO y microbiota, nos habla también de la relación entre Celiaquía y SIBO y nos habla de las claves para entender este tipo de…
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OC119- Infertilidad en Celiaquía, con la Dra. Llorca

La infertilidad puede ser un síntoma de Celiaquía y de hecho en el 8% de los casos de infertilidad de origen desconocido lo es, según explica la Dra. Llorca, Médico Digestivo de Sevilla. La protagonista del episodio 119 de Onda Celicidad, nos explica a qué se debe esta relación y nos cuenta la importancia del diagnóstico certero.
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OC118- Diagnóstico de Celiaquía en edad pediátrica, con el Dr. Jiménez

El Dr. Santiago Jiménez Treviño es digestivo pediátrico en el Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA) y es también muy conocido por visitar a pacientes infantiles especialmente oncológicos con su traje de Spiderman. "Convertirme en Spiderman no va a hacer que mejore el pronóstico de un niño, pero hace que les saca una sonrisa muy a menudo y eso es importante para ellos, para su familia y para mi también", explica el Dr. Jiménez. En…
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OC117- Autoinmunidad y patologías asociadas a Celiaquía, con Marta Carmona.

«Tener un diagnóstico de Celiaquía y hacer dieta sin gluten no nos protege frente al posible desarrollo de otras patologías autoinmunes, aún así es imprescindible ser estrictos con la dieta sin gluten todos los días». Marta Carmona es Enfermera y Dietista-Nutricionista especializada en Celiaquía y enfermedades autoinmunes. En este nuevo episodio de Onda Celicidad nos habla de la relación de la Enfermedad Celiaca con otras patologías autoinmunes, entre ellas Síndrome de Sjögren y cistitis autoinmune,…
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OC116- Lo más escuchado de la T5

Ponemos fin a la quinta temporada de Onda Celicidad emitiendo el programa 116, un especial en el que se repasan las cinco entrevistas que más reproducciones han tenido en Spotify e Ivoox, dos de las plataformas en las que se puede escuchar el podcast. Esta T5 cierra con récord de reproducciones y un importante crecimiento en cuanto a suscriptores que superan ya la cifra de 10.000. A partir de septiembre, comenzará la sexta temporada.
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OC115- ¿Qué es Cangas Sin Gluten? Programa Especial

Cangas del Narcea (Asturias) celebra los próximos 18 y 19 de mayo las VI Jornadas Cangas Sin Gluten. Ayuntamiento y Celicidad son los organizadores de este evento en el que colaboran Biomedal Gluten Detect, Maná Productos Sin Gluten y Gullón. En este episodio Lorena Pérez, de Celicidad, explica en detalle el proyecto en el que llevan trabajando desde 2016. Especialmente importante y recomendable el capítulo si vas a asitir a las VI Jornadas Cangas Sin…
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OC114- Nuevo protocolo para seguimiento de la Celiaquía, con la Dra. Garzón.

El seguimiento del paciente con Celiaquía debe ser, según el actual Protocolo de Diagnóstico Precoz de la Enfermedad Celiaca, "periódico e indefinido". Este seguimiento debe realizarse, por tanto, a lo largo de toda la vida del paciente con Celiaquía, para, entre otras cosas, comprobar la adherencia a la dieta sin gluten, comprobar que el paciente se recupera y que no aparecen complicaciones asociadas. La Sociedad Española de Enfermedad Celiaca (SEEC) ha publicado un nuevo documento…
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OC112- Diagnóstico de Celiaquía paso a paso, con la Dra. Ibáñez

La Dra. Gemma Ibáñez, Digestivo especializada en Celiaquía y Cáncer de Colon del Hospital Universitario de Bellvitge, repasa en esta entrevista cada una de las pruebas y criterios que deben tenerse en cuenta para diagnosticar o descartar Enfermedad Celiaca en adultos. Ibáñez hace hincapié en la necesidad de estudiar al paciente adulto con biopsia intestinal y pone en valor el papel tan importante que tiene el Linfograma Intraepitelial por Citometría de Flujo. Nos habla también…
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OC111- Enfermedad Celiaca No Respondedora y Refractariedad, con la Dra. Crespo

La Dra. Laura Crespo es médico especialista en digestivo en el Hospital Ramón y Cajal de Madrid. En esta entrevista, la número 111 de Onda Celicidad, hablamos con ella sobre Celiaquía No Respondedora: aquellos pacientes que a pesar de hacer dieta sin gluten continúan con sintomatología. Nos cuenta cómo proceder en estos casos y cuáles son las causas más frecuentes de que se produzca esta situación. Nos habla también, en última instancia, de la Celiaquía…
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OC110- Probióticos en Celiaquía y salud digestiva, con la Dra. Otero

¿Cuáles son los probióticos más recomendables en Enfermedad Celiaca? ¿Pueden los probióticos ayudarnos a paliar los síntomas que provoca la Celiquía? ¿Qué es un probiótico? ¿Por qué es tan importante individualizar el tratamiento con probióticos? ¿Cuáles son los principales beneficios de los probióticos en Celiaquía y en general en la salud? La Dra. Olalla Otero, doctora en Biología y divulgadora responde a todas estas preguntas y muchas más en el episodio 110 de Onda Celicidad.…
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OC109- Patología digestiva y nutrición, con Nutribaliz

Enfermera y Diestista-Nutricionista, Estíbaliz García, más conocida como @Nutribaliz en Tik Tok e Instagram, causa furor en redes sociales divulgando sobre nutrición, patología digestiva y salud en general. Diagnosticada de Enfermedad Celiaca, ayuda a sus pacientes a realizar una dieta sin gluten que además de libre de esta proteína es también saludable y equilibrada. Hablamos con ella sobre salud digestiva y nutrición en el episodio 109 de Onda Celicidad.
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OC108- Ansiedad: claves para identificarla, con el Psicólogo Aarón Jiménez

Episodio patrocinado por Regala Sin Gluten, disponible a partir del 14 de diciembre de 2023. Sigue @Regalasingluten, aquí: ¿Qué es la ansiedad? ¿Puede provocar síntomas físicos? ¿Cómo diferenciar esos síntomas físicos provocados por la ansiedad de alguna patología física? El Psicólogo Aarón Jiménez, experto en gestión de emociones, responde a preguntas de los oyentes en el episodio 108 de Onda Celicidad.
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OC106- Enfermedad Celiaca en niños, con la Dra. Monfort

La Dra. Raquel Monfort es pediatra en Atención Primaria, asesora de lactancia materna y en BLW y autora del cuento «Mamá, yo también quiero dar teta». Trabaja también en el ámbito privado y en la entrevista 106 de Onda Celicidad hablamos con ella sobre celiaquía en niños y adolescentes: síntomas, pruebas, seguimiento, etc.
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OC105- Celiaquía y patologías digestivas asociadas, con Marca Carmona

Especialmente en adultos, la celiaquía no suele llegar sola. Y Marta Carmona, enfermera y nutricionista especializada en Celiaquía y enfermedades autoinmunes, lo sabe bien. "Desde SIBO a intolerancias asociadas o hipoclorhidria, a veces aparecen otros problemas que hacen que la recuperación sea más complicada". Lo sabe como profesional y también como paciente. Y ha vivido la noticia del diagnóstico en dos ocasiones, la primera vez la noticia de su diagnóstico "sin casi información" y la…
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OC104-Ayuno y flexibilidad metabólica, con Isabel Raya

«No hay ninguna máquina que pueda funcionar de manera óptima si está siempre trabajando. Es necesario descansar». Isabel Raya es Bióloga, Dietista integrativa y experta en ayuno y en el episodio 104 de Onda Celicidad nos habla de qué supone esta práctica, cuáles son los beneficios para la salud, cómo hacerlo de forma saludable y las ventajas del ayuno en la inmunidad.
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OC103- Infertilidad y enfermedades autoinmunes, con Carmen Martín

Arranca la Temporada 5 de Onda Celicidad con un tema cuya incidencia está en aumento: la infertilidad tanto femenina como masculina. Hablamos con Carmen Martín, Nutricionista integrativa experta en fertilidad, embarazo y salud digestiva de @nutricoachdefertilidad sobre las causas más frecuentes. Entre esas causas, en muchas ocasiones, puede haber una enfermedad autoinmune de fondo, como es la enfermedad celiaca y tantas otras. Martín nos lo explica en la entrevista 103 de Onda Celicidad. Info Carmen…
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OC102- Lo+ escuchado de la Temporada 4

En esta cuarta temporada que arrancamos en septiembre de 2022 hemos alcanzado cifras que no nos imaginábamos cuando arrancó el proyecto hace unos años. Onda Celicidad es un podcast especializado en enfermedad celiaca que también habla de salud digestiva, de salud mental y de bienestar en general, pero poniendo mucho el foco en los trastornos ocasionados por el consumo de gluten. ¿Cómo un podcast tan especializado sigue creciendo temporada tras temporada? Suponemos que cada vez…
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OC101- Qué es la Psicología Positiva, con Aarón Jiménez

Nuestro psicólogo de referencia, Aarón Jiménez, experto en Gestión de Emociones y Coach, nos habla en esta ocasión sobre la confusión que existe actualmente en redes sociales e internet en general, en torno a la Psicología Positiva. Nos habla de sus características, de sus herramientas y objetivos en el episodio 101 de Onda Celicidad.
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OC100- Pacientes y profesionales en las redes, con Asun G. y Ester M.

Episodio 100!! Dedicado a todos los pacientes y a todos los profesionales que comparten sus conocimientos en las redes sociales, a los que investigan en los laboratorios, a los que estudian para estar actualizados, a los que se implican para llegar al fondo y ayudar a sus pacientes. En el podcast de hoy analizamos el papel de los pacientes y profesionales que generan contenido en las redes sociales para ayudar a aquellos que están en…
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OC099- El reto de las alergias alimentarias, con Vanessa Arraña

Vanessa Arraña, autora del libro Sin barreras a la mesa y de @alergiasalamesa, es una paciente empoderada experta en inclusión alimentaria, que a través de su trabajo de divulgación, ayuda a pacientes a convivivr con patologías y alergias alimentarias. Es también un ejemplo de paciente activo y experto que supone a través de sus conocimientos y experiencia ocupa un lugar destacado, y cada vez más importante, como agente dentro del sistema sanitario actual.
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OC098- Tiroiditis autoinmune y Enfermedad Celiaca, con el Dr. Puerma

La tiroiditis de Hashimoto es un trastorno de carácter inmunológico por el cual los anticuerpos atacan a la glándula tiroides dando lugar a una «inflamación crónica y una pérdida de función de la glándula, lo que conlleva al desarrollo de Hipotiroidismo». Lo explica el Dr. Puerma, Endocrino online, en el episodio 98 de Onda Celicidad. El Dr. Puerma es autor de varios libros, dirige un podcast y divulga a través de sus redes sociales. En…
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OC097 - Gestión del miedo en patología digestiva, con Aarón Jiménez

Aarón Jiménez es Psicólogo experto en gestión de emociones, coach y colaborador del Plan Celicidad para una vida 100% sin gluten. En este episodio hablamos con él sobre la gestión del miedo tras el diagnóstico de una patología digestiva. Detrás del enfado en muchas ocasiones, apunta Jiménez, hay tristeza. "Si no sabemos identificar exactamente nuestras emociones, es imposible gestionarlas, y cuando aparece una enfermedad que te va a condicionar de alguna manera la vida, es…
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OC096- Infradiagnóstico y Celiaquía extradigestiva, con la Dra. S. Claros

La Dra. Isabel Sánchez Claros es Médico de Familia en un hospital público y tiene su consulta privada especializada en Medicina Integrativa y Nutrición Clínica. Hablamos con ella del grave problema del infradiagnóstico de la enfermedad celiaca y profundizamos en sus causas. La celiaquía, apunta la experta, "es una enfermedad compleja, pero si en consulta no pensamos más en ella no podemos diagnosticarla". También es importante tener en cuenta que a veces las pruebas "ofrecen…
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