La Dra. Esteban Delgado es médico especialista en Aparato digestivo y actualmente ejerce su especialidad en el Hospital Morales Meseguer de Murcia. Gran divulgadora y comunicadora, profesora Universitaria de Ciencias de la Salud y directora científica de la web de la...
El pan de trigo sin gluten que se elabora desde el departamento que dirige el Dr. Francisco Barro en el Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba (integrado en el CSIC) ha presentado ya los resultados de las pruebas en pacientes con celiaquía. Aunque advierten...
¿Qué no pueden comer los celiacos? ¿Cuáles son los alimentos prohibidos para los celiacos? Pues todos aquellos que contengan gluten. La celiaquía requiere de una dieta exenta de gluten de forma estricta y de por vida. Así es fundamental conocer cuáles son los...
Cerramos 2021 en plena tercera temporada del podcast Onda Celicidad, especializado en enfermedad celiaca, salud digestiva y bienestar. El programa, dirigido y presentado por Lorena Pérez, directora de Celicidad, ha superado las 60.000 reproducciones en los 24...
El único tratamiento eficaz en la actualidad para la enfermedad celiaca es una dieta sin gluten estricta todos los días, sin transgresiones voluntarias y tratando de minimizar el riesgo de contaminaciones accidentales. Y, aunque es un tratamiento complejo,...
Cómo superar la Navidad sin contaminarse en el intento! Queremos ayudarte a que disfrutes de una Navidad sin gluten, sin contaminación cruzada, sin escuchar a todas horas eso de «por un poco de gluten, qué te va a pasar» y con un montón de croquetas para...
