Lore Pérez, dietista

Directo gratuito ·

Tus primeros pasos sin gluten

Qué hacer (y qué no) tras el diagnóstico. Te lo cuento en directo en una hora, con tiempo para tus preguntas.

Para empezar, ¿cuánto hace de tu diagnóstico?

Es gratis. Si no puedes verlo en directo, te aviso de la grabación.

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La Talamera, restaurante 100% sin gluten, vuelve a ganar el Concurso de Pinchos de Ribadesella

La Talamera, restaurante 100% sin gluten, vuelve a ganar el Concurso de Pinchos de Ribadesella

por Celicidad | 0 Comentarios

El restaurante que dirige Lluis Nel Estrada ha logrado por segundo año consecutivo el premio en el Concurso de Pinchos de Ribadesella (Asturias). El año pasado se alzó con el galardón con su «Coulant de quesos» y en esta ocasión lo hace con el «Falso solomillo», un...
Dieta sin gluten: Faba asturiana IGP y Verdina de Asturias, aliados en la dieta de celiacos

Dieta sin gluten: Faba asturiana IGP y Verdina de Asturias, aliados en la dieta de celiacos

por Celicidad | 0 Comentarios

La dieta sin gluten de una persona celiaca o sensible al gluten debe estar basada en alimentos que de manera natural no contienen gluten, como son, entre muchos otros, la Faba Asturiana IGP y verdina de Asturias, dos productos de gran calidad nutricional...
Causas de la celiaquía:  últimas teorías (contrastadas)

Causas de la celiaquía: últimas teorías (contrastadas)

por Celicidad | 11 Comentarios

¿Qué causa la celiaquía? ¿Qué origina la enfermedad celiaca? ¿Por qué aumentan los diagnósticos? A día de hoy, 2019, no sabemos qué causa la celiaquía, pero en los últimos años se ha investigado mucho para tratar de dar una respuesta a esta incógnita. En esta...
V Jornadas Gastronómicas Sin Gluten en el As de Bastos de Madrid

V Jornadas Gastronómicas Sin Gluten en el As de Bastos de Madrid

por Celicidad | 0 Comentarios

Los próximos 18, 19, 20, 25, 26 y 27 de octubre el As de Bastos de Madrid, ofrecerá un menú degustación 100% sin gluten en sus V Jornadas Gastronómicas, que también incluirán un menú infantil. El As de Bastos es uno de los restaurantes más valorados a nivel nacional...
Investigadores noruegos relacionan el enterovirus con el desarrollo de la celiaquía

Investigadores noruegos relacionan el enterovirus con el desarrollo de la celiaquía

por Celicidad | 0 Comentarios

El enterovirus es un virus intestinal muy común en la primera infancia que según un estudio del Hospital Østfold Trust, en Grålum (Noruega), podría estar relacionado con el origen de la celiaquía en personas con predisposición genética. La enfermedad celiaca es un...
Nace la web de Restaurantes Sin Gluten de Celicidad

Nace la web de Restaurantes Sin Gluten de Celicidad

por Celicidad | 0 Comentarios

La App Celicidad de Restaurantes Sin Gluten estrena versión web el próximo viernes 20 de septiembre a las 9 de la mañana. Más de 2.400 restaurantes con opciones sin gluten en España forman parte de la App Celicidad de restaurantes sin gluten, que supera ya las 45.000...
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