En el episodio 70 de Onda Celicidad hablamos con la Psicóloga experta en trastornos digestivos, Marina Rodríguez de Gastropsique, sobre cómo las emociones influyen en nuestro aparato digestivo y viceversa. Y es que el famoso eje cerebro-intestino es una realidad y...
El etiquetado de los alérgenos en la industria alimentaria es un tema muy importante para aquellas personas con celiaquía, con intolerancias alimentarias o alergias alimentarias. En Europa, el etiquetado de los alérgenos está regulado y en lo referente al gluten...
¿Pueden las personas celiacas tomar avena? ¿contiene gluten la avena? ¿la avena en cualquiera de sus formas es apta para las personas con celiaquía? ¿Qué cereales contienen gluten? ¿Cuáles son aptos para celiacos? Resolvemos todas las dudas con información actualizada...
Llega el momento más romántico del año, y aquellos que lo quieran celebrar, tienen cada vez más opciones sin gluten para poder hacerlo. Sin gluten y sin riesgos, claro! Estas son algunas sugerencias que hemos encontrado en la App Celicidad y en la web de restaurantes...
¿Qué le ocurre a un celiaco si toma gluten? ¿Qué le pasa al organismo de una persona diagnosticada con celiaquía si consume harina de trigo, por ejemplo? Para entender lo que le pasa a un paciente celiaco cuando toma gluten, es fundamental que entendamos qué es la...
¿Cuáles son los principales obstáculos que encuentran las personas con celiaquía o con sensibilidad al gluten/trigo no celiaca a la hora de viajar? ¿De qué manera perciben el riesgo? ¿Ese riesgo les puede condicionar la elección de destino? ¿La planificación del viaje...
