Nuevo Protocolo de Diagnóstico Precoz de Celiaquía 2018

El Ministerio de Sanidad acaba de publicar el nuevo Protocolo de Diagnóstico Precoz de Enfermedad Celiaca, que sustituye al de 2008. El objetivo es que el diagnóstico llegue a más personas y llegue antes.
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Cómo seguir en directo las III Jornadas Cangas Sin Gluten

Llega el evento Glutenfree del año y no te lo puedes perder. Así que si este fin de semana no puedes acercarte a Cangas del Narcea, nosotros te llevamos las III Jornadas Cangas Sin Gluten a casa. Atento!
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III Jornadas Cangas Sin Gluten: 12 y 13 de mayo 2018

El primer Destino Sin Gluten de España, Cangas del Narcea, ya tiene fecha para la tercera edición de sus jornadas, organizadas por el Ayuntamiento cangués junto con Celicidad.
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¿Qué es la permeabilidad intestinal y qué tiene que ver con la celiaquía?

La permeabilidad intestinal es una propiedad por la que la pared del intestino funciona como barrera selectiva que permite el paso y la absorción de los nutrientes, a la vez que bloquea el paso de aquellas sustancias que pueden ser dañinas.
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Francisco Barro: “Hemos eliminado la parte del trigo que resulta tóxica para celiacos”

Entrevista al Dr. Francisco Barro del CSIC, que ha desarrollado una variedad de trigo modificado genéticamente a la que se le ha eliminado la gliadina, la parte tóxica del cereal para los celiacos.
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Un análisis de sangre podría diagnosticar celiaquía, según un nuevo estudio

El nuevo método, aún en investigación, permitiría diagnosticar también a personas que ya han retirado el gluten de su dieta.
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Lo más leído (sin gluten) en 2017

Repasamos las entrevistas, reportajes, informaciones y artículos más leídos en nuestra web durante el año que ya despedimos.
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Cómo sobrevivir a la Navidad sin contaminarse en el intento

Llegó la Navidad! Y nos pasamos el día rodeados de comida. Comienza una carrera de obstáculos, pero con estos consejos, evitaremos la contaminación!
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Dr. Santolaria: “Cualquier síntoma digestivo o extradigestivo de causa inexplicada debería hacer pensar en una celiaquía”

El Dr. Santos Santolaria es Especialista en Digestivo y Enfermedad Celiaca del Hospital San Jorge de Huesca. Hablamos con él de síntomas y diagnóstico.
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Cáceres celebra este fin de semana la III Ruta de la Tapa Sin Gluten

Un total de 10 restaurantes participan en este evento gastronómico que organiza la Asociación de Celiacos de Extremadura.
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