por Celicidad |
El primer Destino Sin Gluten de España, Cangas del Narcea (Asturias) celebra entre el 24 y el 30 de mayo, con motivo del Día Nacional de la Celiaquía (27 de mayo), una campaña informativa sobre la enfermedad celiaca que tiene por destacar la importancia que tiene que...
por Lorena Pérez |
La labor del Grupo de Investigación Gluten 3S arrancó en 1997 y no ha parado. Desde la Facultad de Farmacia de la Universidad del País Vasco (UPV), un grupo multidisciplinar de profesionales trabajan por y para el colectivo celiaco en distintos campos que tienen un...
por Celicidad |
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido un comunicado sobre el empleo de las menciones «sin gluten» y «sin lactosa» con el objetivo de señalar «las condiciones de uso, en el marco de unas prácticas informativas leales, que brinden...
por Celicidad |
¿Qué alimentos puede consumir una persona con Celiaquía? ¿cuáles son los alimentos sin gluten? ¿qué alimentos no puede consumir un celiaco? ¿qué son los alimentos genéricos sin gluten? Atendiendo a la Clasificación de los Alimentos que ofrece la Federación de...
por Celicidad |
Es raro el día que no leemos en algún medio de comunicación alguna información errónea o como mínimo poco rigurosa sobre la celiaquía o sobre la dieta sin gluten. Desde que la celiaquía es una intolerancia -algo que a día de hoy sabemos que no es así- hasta los...
por Celicidad |
Celi&Go ¡Libertad Sin Gluten! ha conseguido para tres de sus productos, el sello ATX Allergy Protection de garantía y calidad que otorga LAZTAN y que está avalado por la Asociación Multi Alergia, Dermatitis Atópica y Asma (ATX). Bolsa para sandwichera, lámina para...
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