La séptima edición de la guía digital gratuita La Celiaquía en el Cole, que publica Celicidad, está disponible ya para su descarga. El objetivo de la guía es ofrecer información rigurosa y actualizada sobre Enfermedad Celiaca, Sensibilidad al Gluten/Trigo no celiaca y dieta sin gluten a los profesionales de los centros educativos.
Por séptimo año consecutivo Celicidad publica de cara a la vuelta a la actividad en los colegios e institutos, su guía digital gratuita La Celiaquía en el Cole, que en anteriores ediciones ha superado las 15.000 descargas y que supera ya en total las 50.000 descargas desde su primera edición.
El objetivo de la guía es ofrecer información de calidad, rigurosa y actualizada sobre la Enfermedad Celiaca y las necesidades de los pequeños celiacos, celiacas y sensibles al gluten/trigo no celiacos, para hacer los centros lugares totalmente seguros. Está orientada a profesionales de los centros escolares, aunque la puede leer cualquier persona interesada en esta patología.
La Celiaquía en el Cole está compuesta por 10 capítulos en el que además de información básica sobre la celiaquía y la dieta sin gluten, se ofrecen también tips para evitar la contaminación cruzada / contacto cruzado a través de sencillas infografías.
La información sobre la celiaquía que recoge la guía La Celiaquía en el cole está referenciada y además se incluyen numerosos enlaces para que los lectores puedan ampliar la información.
