Galletas de chocolate con chocolate y sin gluten

Galletas de chocolate con chocolate y sin gluten

Las galletas de chocolate sin gluten con extra de chocolate, son una de las recetas que más veces he visto hacer a mi madre. Primero las hacía con gluten y desde hace ya más de 20 años las ha adaptado al mundo sin gluten, y no tienen nada que envidiar a su receta...
6 claves para aprender a hacer la compra sin gluten

6 claves para aprender a hacer la compra sin gluten

Hacer la compra sin gluten es uno de los primeros obstáculos al que nos enfrentamos cuando nos diagnostican celiaquía. ¿Y ahora qué voy a comer? Pues prácticamente de todo, pero primero deberemos tener en cuenta ciertos aspectos para que realicemos una compra y por...
Churros sin gluten de mi padre

Churros sin gluten de mi padre

Los churros sin gluten son junto con la tortilla de patata y las torrijas, los platos estrella de mi padre. Otras recetas que hemos compartido son de mi madre, pero los churros son cosa suya, y cada vez que voy a Asturias a verles, los desayuno al menos una vez. Por...
Frixuelos sin gluten de mi madre

Frixuelos sin gluten de mi madre

Frixuelos sin gluten “enroscaos”, frixuelos sin gluten planos, rellenos, dulces, salados… Como más os gusten, pero si no lo habéis hecho, probadlos. Este plato tradicional asturiano es un manjar de los más sencillo y económico. Los frixuelos sin...