Las galletas de chocolate sin gluten con extra de chocolate, son una de las recetas que más veces he visto hacer a mi madre. Primero las hacía con gluten y desde hace ya más de 20 años las ha adaptado al mundo sin gluten, y no tienen nada que envidiar a su receta...
Hacer la compra sin gluten es uno de los primeros obstáculos al que nos enfrentamos cuando nos diagnostican celiaquía. ¿Y ahora qué voy a comer? Pues prácticamente de todo, pero primero deberemos tener en cuenta ciertos aspectos para que realicemos una compra y por...
Las tortitas sin gluten son un plato sencillo de elaborar y delicioso, que además gana mucho si lo hacemos siguiendo los pasos de Maite Pérez, propietaria de Isacel, el obrador sin gluten y sin lactosa de Cangas del Narcea. En las II Jornadas Cangas Sin Gluten, que...
¡Toda la familia a la playa! A disfrutar del mar, de la arena, del sol (siempre con fotoprotección) y de una deliciosa comida apta para todos. Sí, sí, porque si hay un celiaco en el grupo lo más cómodo es hacerlo todo sin gluten para que no haya riesgo de...
El pasado 27 y 28 de mayo Cangas del Narcea (Asturias) celebró sus II Jornadas Cangas Sin Gluten con un montón de actividades, charlas, talleres y la mejor gastronomía sin gluten de Asturias. Y uno de los platos fuertes de las jornadas fue el Taller de Pan Sin Gluten...
Los churros sin gluten son junto con la tortilla de patata y las torrijas, los platos estrella de mi padre. Otras recetas que hemos compartido son de mi madre, pero los churros son cosa suya, y cada vez que voy a Asturias a verles, los desayuno al menos una vez. Por...
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