El Ministerio de Sanidad lanza a través de aecosan (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición) la campaña El etiquetado cuenta mucho, con la que pretende facilitar la información sobre el nuevo etiquetado vigente en España, prestando especial...
Una duda muy frecuente y sobre la que aún no hay un consenso unánime es cuándo introducir cereales con gluten en la dieta de los pequeños. Las recomendaciones han cambiado con los años y aún a día de hoy no hay un mismo criterio. Hasta los 5 ó 6 meses de vida...
La ciencia y la tecnología avanzan de la mano a pasos agigantados, y los celiacos como los demás podremos beneficiarnos de ello. Una empresa israelí lanza al mercado australiano e israelí una pequeña máquina capaz de cocinar cualquier plato en un minuto adaptándolo a...
La relación entre celiaquía y fibromialgia aún no está clara aunque cada vez son más los estudios que las asocian y se sabe que algunos pacientes con fibromialgia mejoran con la dieta sin gluten. Se trata de un síndrome que se caracteriza por fatiga y dolor muscular...
La Capital Gastronómica 2015, es también capital gastronómica para los celiacos. En total 9 restaurantes de Cáceres han recibido formación por parte de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) para incluir en su carta platos libres de gluten. Por...
Un total de 13 establecimientos hoteleros de Fuerteventura incluyen en sus cartas opciones aptas para celiacos, lo que ha llevado al Patronato de Turismo de Fuerteventura a promocionar la isla como destino sin gluten. Esta semana una centena de profesionales del...
