Dr. López Rueda: «Si la dieta sin gluten no le funciona al celiaco, hay que ver otras posibles patologías»

por Celicidad | 16 Comentarios

El Dr. López Rueda es uno de los mayores especialistas en España en materia de Intolerancias Alimentarias, Enfermedades inflamatorias intestinales y Microbiota. Tras años dedicado a su especialidad, la Urología, comenzó a investigar estas materias motivado por una...

Alba Quadrado: «Se necesita formación obligatoria y reglada en hostelería para la gestión de los alérgenos, es una cuestión de salud»

por Lorena Pérez | 0 Comentarios

Escucha «OC011 – Vivir con Alergias Alimentarias» en Spreaker. Escúchalo también en Spotify, Ivoox, Spreaker, Youtube o iTunes Cuando era un bebé, Alba Quadrado empezó a mostrar los primeros síntomas de lo que después se convirtió en el diagnóstico de Alergia a...

Mateo Sierra: «Con el pan sin gluten hemos avanzado mucho. En mis libros explico el proceso de un pan básico y después que cada uno haga suya la receta añadiendo lo que más le guste»

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Es cocinero y autor ya de dos libros de cocina que se han convertido en imprescindibles: ¡Sin gluten! Deliciosas recetas para celiacos y su segunda obra, Cocina Vegetariana Sin Gluten, lanzada hace unos meses. A Mateo Sierra lo conocimos hace ya unos años en un...

Aaron Jiménez, Psicólogo: «A los niños hay que contarles la verdad sobre el coronavirus, adaptada a ellos, por supuesto, pero sino pueden surgir otros miedos»

por Celicidad | 0 Comentarios

Escucha «OC009 – Gestión de emociones en tiempos de coronavirus» en Spreaker. Escúchalo también en Spotify, Ivoox, Spreaker, Youtube o iTunes La crisis suscitada por la pandemia del coronavirus ha dinamitado por completo nuestro día a día, nuestra forma de ver...

Montse Reus: «El 50% de las personas con Hipotiroidismo de Hashimoto, tienen signos de enfermedad celiaca»

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Es Dietista-Nutricionista, experta en Hipotiroidismo y autoinmunidad y co – creadora del conocido Método Reshape Hipotiroidismo, un curso online para pacientes de Hipotiroidismo y cualquier otra patología de base inmunológica de gran éxito. Su formación y su...

Dra. Paula Crespo: «Si eres celiaco y te saltas la dieta sin gluten, estás alterando tu sistema inmunológico y eso hay que evitarlo siempre»

por Lorena Pérez | 3 Comentarios

Escúchalo también en Spotify, Ivoox. Spreaker o iTunes «En celiaquía no hay grados de tolerancia al gluten, todos los celiacos deben realizar una dieta sin gluten igual de estricta», apunta la Dra. Paula Crespo en un episodio nuevo del podcast Onda Celicidad. Paula...