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Ahora sí que sí, no queda nada para celebrar la Navidad de 2024. Desde Celicidad os deseamos unas muy felices fiestas y que el 2025 solo os traiga cosas maravillosas. La Navidad es un momento un poco más complicado para aquellos que tenemos restricciones alimentarias,...
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Las galletas de chocolate sin gluten con extra de chocolate, son una de las recetas que más veces he visto hacer a mi madre. Primero las hacía con gluten y desde hace ya más de 20 años las ha adaptado al mundo sin gluten, y no tienen nada que envidiar a su receta...
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¿Hago la dieta sin gluten correctamente? Es una pregunta muy habitual entre celiacos y sensibles al gluten, especialmente en los primeros momentos tras el diagnóstico. Investigadores sevillanos y la empresa Biomedal publican un estudio confirmando la eficacia de un...
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Cruzcampo Sin Gluten ya está aquí y se suma al cada vez mayor listado de cervezas sin gluten. La cerveza sin gluten andaluza cuenta con el sello de garantía de FACE, lo que supone que contiene un máximo de 10 ppm y por tanto es totalmente segura para el consumo por...
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La celiaquía es una enfermedad sistémica, que puede afectar a cualquier órgano o aparato. Así lo explicó en el programa Celiacos en Directo, la doctora María Jesús Pascual, pediatra y experta en digestivo del Hospital Nisa Pardo Aravaca de Madrid. En los últimos años,...
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Un estudio llevado a cabo por el Grupo en Nutrición y Ciencias de la Alimentación de la Facultad de Farmacia de la Universidad CEU San Pablo, con la colaboración de la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid y la financiación de la Fundación Mapfre, ha...
