Navidad Sin Gluten: plan para prevenir los excesos

Navidad Sin Gluten: plan para prevenir los excesos

Los excesos en Navidad afectan a todo el mundo por igual y pasan factura, seas o no celiaco. La Dietista-Nutricionista Paula Barros, experta en Inmunonutrición, hace hincapié en la importancia “de no transgredir la dieta sin gluten nunca.”A veces los pacientes...
Errores frecuentes en la dieta sin gluten

Errores frecuentes en la dieta sin gluten

La dieta sin gluten es a día de hoy, el único tratamiento eficaz  para celiacos y sensibles al gluten no celiacos. Lo que supone evitar al 100% el consumo aunque sea en cantidades mínimas de esa proteína vegetal presente en determinados cereales, y hacerlo durante...
Crepes sin gluten rellenos de pollo y champiñones

Crepes sin gluten rellenos de pollo y champiñones

Deliciosos crepes sin gluten, fáciles de hacer, rápidos y rellenos de una mezcla irresistible: puerro, pollo, champis y un poquito de nata. Es un plato bastante calórico, así que no debemos abusar de él, pero si sois apasionados de los crepes, este relleno os va a...