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Los excesos en Navidad afectan a todo el mundo por igual y pasan factura, seas o no celiaco. La Dietista-Nutricionista Paula Barros, experta en Inmunonutrición, hace hincapié en la importancia “de no transgredir la dieta sin gluten nunca.”A veces los pacientes...
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La dieta sin gluten es a día de hoy, el único tratamiento eficaz para personas con Enfermedad Celiaca y personas con Sensibilidad al Gluten/Trigo No Celiaca. Lo que supone evitar al 100% el consumo de esa proteína vegetal presente en determinados cereales, y...
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Ambar Sin Gluten sopla las velas de su décimo aniversario y repite como Patrocinador de las III Jornadas Cangas Sin Gluten, mostrando así su compromiso con el colectivo celiaco. La cerveza Ambar Sin Gluten de la casa cervecera de Zaragoza acaba de cumplir su primera...
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La Enfermedad Celiaca se caracteriza por una lesión intestinal que produce una malabsorción de todo tipo de nutrientes. Con un intestino lesionado, e incluso atrofiado, es muy habitual encontrar carencias nutricionales en personas con Celiaquía: desde hierro, a ácido...
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La Federación de Asociaciones de Celiacos de España acaba de publicar la edición del 2018 de la Lista de Alimentos Sin Gluten que llega con importantes modificaciones en el apartado de productos genéricos que conviene tener muy en cuenta a la hora de hacer la compra...
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¿Cómo sé si un producto lleva gluten sin investigarlo durante 20 minutos?? Cuando el único tratamiento eficaz es eliminar el gluten de nuestra dieta, evidentemente es fundamental saber exactamente qué productos y alimentos llevan gluten y cuáles son seguros para...
