El objetivo de la guía La Celiaquía en el cole, es informar a profesores y demás personal de los centros educativos, sobre la enfermedad celiaca, la dieta sin gluten y la contaminación cruzada. La guía es de descarga gratuita. 

“Explicar a los profesores y demás personal, así como a padres de niños con compañeros celiacos, qué supone la celiaquía y en qué consiste la dieta sin gluten es el objetivo final”, expone en su introducción la guía de descarga gratuita.

Lorena Pérez, directora de contenidos de Celicidad, el año pasado en un taller sobre celiaquía para alumnos en el colegio Alejandro Casona, en Cangas del Narcea (Asturias).

Y es que uno de los objetivos fundacionales de CELICIDAD es contribuir a mejorar la vida del colectivo celiaco, y uno de los campos en los que hay que trabajar es en los centros educativos. “El celiaco en el colegio debe sentirse como uno más, debe poder disfrutar con sus compañeros como el resto de niños, debe poder comer en el comedor sin miedo pero con seguridad, y tener una infancia lo más plena y feliz posible participando en todas las actividades como los demás niños”, apunta la guía.

Y para ello es fundamental la información. Además con la guía, también se pretende contribuir a la tranquilidad de los padres que envían a sus pequeños celiaquines al cole y que tantas veces nos han pedido algún tipo de documento para entregar en su colegio.

Qué es la celiaquía, qué es el gluten, cómo evitar la contaminación cruzada en los recreos y en el comedor, qué productos son seguros y cuáles están prohibidos para los pequeños celiacos son algunos de los epígrafes de la guía que se puede descargar en la siguiente imagen y aquí.

guía escolar sobre celiaquia

Clika sobre la imagen para descargarte gratuitamente la guía.

 

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