Escúchalo también en Apple Podcast, Spotify, Google Podcast, Ivoox, Spreaker, Podimo o Youtube El Dr. Fernando Fernández-Bañares, del Hospital Universitario Mutua Terrassa, ha dirigido junto a un grupo de investigadores de la Universidad de Sevilla, el estudio CADER,...
El primer Destino Sin Gluten de España, Cangas del Narcea (Asturias) celebra entre el 24 y el 30 de mayo, con motivo del Día Nacional de la Celiaquía (27 de mayo), una campaña informativa sobre la enfermedad celiaca que tiene por destacar la importancia que tiene que...
La labor del Grupo de Investigación Gluten 3S arrancó en 1997 y no ha parado. Desde la Facultad de Farmacia de la Universidad del País Vasco (UPV), un grupo multidisciplinar de profesionales trabajan por y para el colectivo celiaco en distintos campos que tienen un...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido un comunicado sobre el empleo de las menciones «sin gluten» y «sin lactosa» con el objetivo de señalar «las condiciones de uso, en el marco de unas prácticas informativas leales, que brinden...
¿Qué alimentos puede consumir una persona con Celiaquía? ¿cuáles son los alimentos sin gluten? ¿qué alimentos no puede consumir un celiaco? ¿qué son los alimentos genéricos sin gluten? Atendiendo a la Clasificación de los Alimentos que ofrece la Federación de...
Es raro el día que no leemos en algún medio de comunicación alguna información errónea o como mínimo poco rigurosa sobre la celiaquía o sobre la dieta sin gluten. Desde que la celiaquía es una intolerancia -algo que a día de hoy sabemos que no es así- hasta los...
