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La intolerancia a la fructosa es una afección digestiva producida por una malabsorción de este tipo de azúcar que da lugar a una serie de síntomas, sobre todo, de carácter digestivo. La intolerancia a la fructosa puede ser primaria, es decir tener origen genético, o...
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El episodio 134 de Onda Celicidad es un programa especial en el que Lore Pérez, Dietista especializada en dieta sin gluten, responde a las preguntas de los suscriptores de la newsletter gratuita de Celicidad. En este programa se resuelven dudas relacionadas con el...
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Los complementos alimenticios, también llamados suplementos, generan muchas dudas en la consulta de los profesionales de la Nutrición. En la actualidad encontramos complementos alimenticios sin gluten para mejorar el rendimiento deportivo, aumentar nuestros niveles de...
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Comienza la séptima temporada de Onda Celicidad de mano de Tania Sánchez, conocida en redes sociales como @Lanutricionera. Mamá de tres pequeños, (uno de ellos con Celiaquía), Dietista experta en materno-infantil y divulgadora, Tania nos cuenta en este episodio cómo...
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Conseguir pan sin gluten artesano y de calidad no siempre es una tarea sencilla. Afortunadamente cada vez hay más obradores que trabajan 100% sin gluten y con ingredientes y procesos de calidad. Y gracias a Glutfree ahora puedes recibirlos en tu domicilio...
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Los ñoquis son una elaboración preparada a base de patata, con harina y huevo normalmente. Para encontrar ñoquis sin gluten, debemos buscar aquellos que en su envase contengan la mención «sin gluten» y/o certificación. En este caso hemos utilizado unos riquísimos...
