Las VIII Jornadas Cangas Sin Gluten tendrán lugar en Cangas del Narcea, Asturias, los días 16 y 17 de mayo y tendrán como tema principal el carácter sistémico de la Enfermedad Celiaca. El Ayuntamiento de la localidad ha organizado, en colaboración con Celicidad, un...
Mireia Velasco es Dietista integrativa, PNI, Naturópata y autora de dos libros sobre SIBO e Inflamación respectivamente. En el episodio 142 de Onda Celicidad hablamos sobre qué es la inflamación, cómo prevenirla, qué síntomas produce y cómo se trata. Vemos también un...
El obrador madrileño La Celiacoteca, elabora la Mejor Torrija Sin Gluten de España, según el I Concurso Nacional La Mejor Torrija de España, organizado por la Diputación de Valladolid a través de su marca de calidad Alimentos de...
«Alto consumo de otras prolaminas que pueden ser problemáticas y abusar de ultraprocesados sin gluten, son algunos de los errores frecuentes que pueden cometer las personas con Enfermedad Celiaca a la hora de realizar su dieta sin gluten», apunta la Dra. Isabel S....
El pasado 24 de febrero de 2026, el Consejo de Ministros ha dado luz verde a la actualización del Real Decreto 308/2019, una reforma que integra finalmente el “pan sin gluten” en la «Norma de Calidad del Pan» , por lo que se considera ya «pan común» y por tanto su IVA...
Cristian Costas es Dietista Nutricionista en el Bradford Teaching Hospital en Reino Unido, un hospital de titularidad pública en el que lidera una unidad de Nutricionistas cuyo objetivo es hacer el seguimiento al paciente con Enfermedad Celiaca y la educación...
