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«Muy bajo en gluten», «bajo en gluten», «contenido reducido de gluten», «sin gluten con riesgo de trazas de gluten». De todas estas expresiones que aquí recogemos solo una es legal en Europa, pero ninguna hace referencia a un producto apto para personas con celiaquía,...
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La Dra. Raquel Monfort es pediatra en Atención Primaria, asesora de lactancia materna y en BLW y autora del cuento «Mamá, yo también quiero dar teta». Trabaja también en el ámbito privado y en la entrevista 106 de Onda Celicidad hablamos con ella sobre celiaquía en...
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Especialmente en adultos es frecuente que junto a la celiaquía aparezcan otras patologías digestivas asociadas. «Desde un SIBO, a intolerancias alimentarias o incluso Hipoclorhidria». Lo cuenta Marta Carmona, enfermera y nutricionista especializada en Celiaquía y...
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«No hay ninguna máquina que pueda funcionar de manera óptima si está siempre trabajando. Es necesario descansar». Isabel Raya es Bióloga, Dietista integrativa y experta en ayuno y en el episodio 104 de Onda Celicidad nos habla de qué supone esta práctica, cuáles son...
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El almidón de trigo sin gluten ha llegado al mercado en Europa y empieza a aparecer entre los ingredientes de algunos productos sin gluten. Se trata de un ingrediente apto para personas con celiaquía únicamente cuando esté etiquetado con la mención «sin gluten» o con...
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Arranca la Temporada 5 de Onda Celicidad con un tema cuya incidencia está en aumento: la infertilidad tanto femenina como masculina. Hablamos con Carmen Martín, Nutricionista integrativa experta en fertilidad, embarazo y salud digestiva de @nutricoachdefertilidad...
