Distintas líneas de investigación buscan el factor que desencadena la celiaquía
Entre un 30 y un 40% de la población posee los genes que predisponen al desarrollo de la celiaquía. Sin embargo sólo entre el 1 y el 2% de las personas predispuestas genéticamente acaban desarrollando la enfermedad. En la actualidad diversos investigadores trabajan en...
Las cifras de la celiaquía
Hace unos años decía un conocido político español que los celiacos no teníamos por qué quejarnos, porque sin pan y sin galletas también se podía vivir. Lo que hay que oír… La dieta sin gluten es mucho más que eso, y basta con echar un ojo a las cifras más...
Celiaquía Refractaria: el tipo más complicado de celiaquía
La celiaquía refractaria es la forma más grave de enfermedad celiaca, aunque afortunadamente es muy poco frecuente. Se da en pacientes que no obtienen mejoría a pesar de realizar una estricta dieta sin gluten. El Dr. Cerpa, médico especialista en digestivo del...
Ascensión Marcos: «No avanzamos en celiaquía porque en este país no hay fondos para la investigación»
La Dra. Ascensión Marcos es Profesora de Investigación en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) perteneciente al Consejo Superior de Investigación Científica (CSIC), desde el que dirige un grupo de investigación en inmunonutrición que...