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«A día de hoy se conoce más la enfermedad celiaca porque no sólo se realizan más diagnósticos, sino porque también la incidencia de la misma se ha cuadriplicado en los últimos 20 años» Así se expresa la Catedrática, Investigadora, Pediatra y Experta en Celiaquía, la...
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Que la genética de una persona sea compatible con la celiaquía implica únicamente que tiene riesgo genético, pero no necesariamente desarrollará la Enfermedad Celiaca. Eso sí, esta puede aparecer en cualquier momento de la vida de esa persona. Sin embargo...
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Calidad y seguridad. Son dos de las claves de los restaurantes El Buey de Madrid (Plaza de la Marina Española, 1 y General Díaz Porlier, 9), especializados en lomo de buey al carbón y desde hace más de cinco años, en servicio excepcional a celiacos con una carta muy...
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Una de las líneas de investigación en celiaquía en la actualidad reside en la búsqueda de terapias alternativas a la dieta sin gluten y tal y como nos explicaron el viernes en el programa Celiacos en Directo, «la pastilla para atenuar el daño del gluten tras una...
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Felipe Casajús es el CEO de Inserver, una startup tecnológica especializada en eLearning y ganadora del premio a la mejor startup de eLearning 2015. El 27 de mayo presentan un innovador proyecto de eLearning en celiaquía destinado a tres públicos diferenciados:...
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La dieta sin gluten es el único tratamiento que existe a día de hoy para celiacos y sensibles al gluten. Pero eliminar el gluten de la dieta sin haber recibido un diagnóstico no aporta beneficios a la salud. Nos lo cuenta la experta en Nutrición y Profesora Titular de...
