Tras casi cuatro décadas dedicadas a su especialidad, la urología, el Dr. Blas López Rueda, comenzó a estudiar las intolerancias alimentarias hace ya más de tres años. Un caso muy cercano le ha hecho convertirse en uno de los mayores especialistas en la materia...
¿Hago la dieta sin gluten correctamente? Es una pregunta muy habitual entre celiacos y sensibles al gluten, especialmente en los primeros momentos tras el diagnóstico. Investigadores sevillanos y la empresa Biomedal publican un estudio confirmando la eficacia de un...
El linfoma intestinal puede ser una de las consecuencias de una celiaquía sin diagnosticar o de constantes transgresiones en la dieta sin gluten por parte de un paciente celiaco. La Dra. Natalia López, especialista en Aparato Digestivo y en Celiaquía del Hospital...
A pesar de su juventud, Mateo Sierra es ya un chef reconocido y admirado en nuestro país. Y lo es no sólo por sus habilidades culinarias, también por su forma de ser y por el trabajo que hace día a día, allá donde va, para darle visibilidad a la celiaquía. Hace unos...
Hace unos años encontrar ciertos productos sin gluten era toda una odisea. A día de hoy la situación es tan diferente que hasta nos encontramos anuncios de productos aptos para celiacos en televisión. Y es que tenemos mucha más variedad de alimentos, de mejor calidad...
Neurogluten no es una palabra nueva para el Dr. Rodrigo, ni mucho menos. En los últimos años, este experto en Celiaquía y Profesor Emérito de la Universidad de Oviedo, ha estado especializándose en las manifestaciones neurológicas de la celiaquía, en comprobar y...
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