por Lorena Pérez |
Tras casi cuatro décadas dedicadas a su especialidad, la urología, el Dr. Blas López Rueda, comenzó a estudiar las intolerancias alimentarias hace ya más de tres años. Un caso muy cercano le ha hecho convertirse en uno de los mayores especialistas en la materia...
por Celicidad |
¿Hago la dieta sin gluten correctamente? Es una pregunta muy habitual entre celiacos y sensibles al gluten, especialmente en los primeros momentos tras el diagnóstico. Investigadores sevillanos y la empresa Biomedal publican un estudio confirmando la eficacia de un...
por Celicidad |
El linfoma intestinal puede ser una de las consecuencias de una celiaquía sin diagnosticar o de constantes transgresiones en la dieta sin gluten por parte de un paciente celiaco. La Dra. Natalia López, especialista en Aparato Digestivo y en Celiaquía del Hospital...
por Celicidad |
A pesar de su juventud, Mateo Sierra es ya un chef reconocido y admirado en nuestro país. Y lo es no sólo por sus habilidades culinarias, también por su forma de ser y por el trabajo que hace día a día, allá donde va, para darle visibilidad a la celiaquía. Hace unos...
por Lorena Pérez |
Hace unos años encontrar ciertos productos sin gluten era toda una odisea. A día de hoy la situación es tan diferente que hasta nos encontramos anuncios de productos aptos para celiacos en televisión. Y es que tenemos mucha más variedad de alimentos, de mejor calidad...
por Lorena Pérez |
Neurogluten no es una palabra nueva para el Dr. Rodrigo, ni mucho menos. En los últimos años, este experto en Celiaquía y Profesor Emérito de la Universidad de Oviedo, ha estado especializándose en las manifestaciones neurológicas de la celiaquía, en comprobar y...
