por Lorena Pérez |
Resulta que ahora los «celiacos» estamos de moda. Lo leí el otro día en una revista y me mosqueó un poco…, pero después reflexioné y llegué a la conclusión de que estar de moda aunque sea por una enfermedad nos puede traer algunas ventajas que tenemos que saber...
por Celicidad |
Como siempre os contamos, trabajamos para vosotros, para que salir a comer fuera de casa no sea una cruzada, ni para nosotros los celiacos ni para aquellos que nos acompañan. Por eso y tras un mes de agosto muy activo por vuestra parte en nuestra aplicación, os...
por Celicidad |
Como siempre os explicamos en Celicidad, una parte muy importante de nuestra dieta es que ésta sea variada y saludable para obtener nutrientes que nos perdemos por no poder comer alimentos con gluten. Los cereales son una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales y...
por Lorena Pérez |
María Anunciación Pérez Bartolomé es gerente y promotora de Salutef, una compañía que produce y comercializa teff español. Lo hace desde Palencia y su iniciativa le llevó en octubre de 2014 a recibir el Premio de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales...
por Celicidad |
Una duda muy frecuente y sobre la que aún no hay un consenso unánime es cuándo introducir cereales con gluten en la dieta de los pequeños. Las recomendaciones han cambiado con los años y aún a día de hoy no hay un mismo criterio. Hasta los 5 ó 6 meses de vida...
por Celicidad |
La ciencia y la tecnología avanzan de la mano a pasos agigantados, y los celiacos como los demás podremos beneficiarnos de ello. Una empresa israelí lanza al mercado australiano e israelí una pequeña máquina capaz de cocinar cualquier plato en un minuto adaptándolo a...
