El Dr. Albert Martín, digestivo experto en Enfermedad Celiaca del Hospital Universitario Mutua Terrassa, y la Dra. Gemma Ibáñez, digestivo experta en Celiaquía del Hospital Universitario de Bellvitge, nos acompañan en la entrevista 131 de Onda Celicidad para hablar sobre el complejo diagnóstico de la Celiaquía en adultos, los problemas que supone el aumento de casos de personas que retiran el gluten de la alimentación antes de someterse a las pruebas, la diferencia entre Celiaquía y Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca, etc. En este contexto conoceremos los hallazgos realizados por el Dr. Albert Martín y su equipo, que han sido publicados recientemente en Nutrients y que permitirán diferenciar pacientes con Celiaquía de pacientes Sensibles que ya están en dieta sin gluten, a través de la técnica de la citometría de flujo.
El nuevo marcador que permite diagnosticar casos complejos de Enfermedad Celiaca
