El embarazo es una etapa complicada con unas exigencias nutricionales muy determinadas, pero si juntamos celiaquía y embarazo, la dieta de la futura mamá tiene que estar aún más controlada. Os dejamos algunos consejos por si estáis pensando en ser mamis. Para empezar,...
Las especias pueden contener gluten y las personas con celiaquía o Sensibilidad al gluten/trigo deben aprender a identificar las especias sin gluten para no cometer errores en su estricta dieta sin gluten. Las especias están definidas en la legislación española...
¿Qué bebidas llevan gluten? ¿Cuáles son aptas? El gluten es un conjunto de proteínas que se encuentra especialmente en el trigo, la cebada, el centeno y sus derivados (también en ocasiones en la avena, aquí lo puedes ver). En ocasiones se emplean estos cereales o sus...
Cada vez es más sencillo salir a comer fuera de casa, y con la App Celicidad, y nuestra web de restaurantes: restaurantes.celicidad.net, mucho más. Estas herramientas gratuitas permiten encontrar en España más de 2.200 establecimientos con opciones aptas. Nosotros...
Hace unos días Helena Buendía de la Celiacoteca nos hablaba del sorgo, un cereal sin gluten que comienza a utilizarse cada vez más en la elaboración de productos aptos para celiacos. Tras el chivatazo de Helena, el equipo de Celicidad se puso manos a la obra y hemos...
Nos vamos de puente!! A desconectar, descansar y disfrutar. Y tenemos que tener muy clarito que la celiaquía no nos puede quitar las ganas de viajar. Todo lo contrario. Cabeza alta y a descubrir establecimientos y productos sin gluten allá donde vayamos. Aquí os...
