Celiaquía y Celicidad en la Televisión Canaria

Celiaquía y Celicidad en la Televisión Canaria

La app Celicidad nació el pasado 27 de mayo, coincidiendo con el Día Nacional del Celiaco. Desde entonces hasta ahora, más de 3.000 personas se la han descargado y hemos lanzado la web para además de dar información sobre los restaurantes sin gluten que forman parte...
I Jornadas Sin Gluten en Sidrería Suiss

I Jornadas Sin Gluten en Sidrería Suiss

Cangas del Narcea se ha convertido en los últimos años en la capital de la celiaquía. Los restauradores de esta localidad asturiana, se han volcado para adaptar sus cartas y sus cocinas al colectivo. Desde hoy y hasta el sábado, y del 17 al 19 de septiembre, la...
Teff: un cereal sin gluten muy saludable

Teff: un cereal sin gluten muy saludable

María Anunciación Pérez Bartolomé es gerente y promotora de Salutef, una compañía que produce y comercializa teff español. Lo hace desde Palencia y su iniciativa le llevó en octubre de 2014 a recibir el Premio de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales...