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Un nuevo estudio apunta a que un virus (reovirus) podría ser el causante de la celiaquía. Por otro lado, hace unos meses una pretigiosa revista científica publicaba un estudio que señalaba que unas bacterias que convierten el gluten en tóxico podrían estar...
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«Los huevos no los podemos comer, son de gallina y a las gallinas las alimentan con piensos que llevan gluten». Tranquilo que no es cierto. Los celiacos sí podemos comer huevos con total tranquilidad, pero no todos los celiacos tienen tanta información como los...
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El diagnóstico de celiaquía puede suponer en muchas ocasiones años de especialista en especialista, o meses esperando pruebas para comprobar si somos o no somos celiacos. Son muchos los pacientes que ante estas largas esperas, se autodiagnostican y eliminan el gluten...
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El sistema inmunitario es una red de células y tejidos, que se encargan de la defensa de nuestro organismo frente a bacterias, virus, etc. Como les explicamos a los pequeños en los talleres de Celicidad que hemos impartido: son nuestro ejército y se encargan de...
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Cruzcampo Sin Gluten ya está aquí y se suma al cada vez mayor listado de cervezas sin gluten. La cerveza sin gluten andaluza cuenta con el sello de garantía de FACE, lo que supone que contiene un máximo de 10 ppm y por tanto es totalmente segura para el consumo por...
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La celiaquía es una enfermedad sistémica, que puede afectar a cualquier órgano o aparato. Así lo explicó en el programa Celiacos en Directo, la doctora María Jesús Pascual, pediatra y experta en digestivo del Hospital Nisa Pardo Aravaca de Madrid. En los últimos años,...
