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Que la genética de una persona sea compatible con la celiaquía implica únicamente que tiene riesgo genético, pero no necesariamente desarrollará la Enfermedad Celiaca. Eso sí, esta puede aparecer en cualquier momento de la vida de esa persona. Sin embargo...
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Los 95 restaurantes Ginos en España renuevan su carta sin gluten con nuevas opciones y recetas mejoradas de sus platos más emblemáticos. Además incluyen opciones sin gluten en su menú infantil y ofrecen estos platos al mismo precio que sus equivalentes con gluten....
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Las manifestaciones neurológicas de la celiaquía se vienen estudiando desde hace años, pero aún existe un gran desconocimiento sobre la relación de estos síntomas o enfermedades con la enfermedad celiaca. Aún así, son cada vez más los neurólogos que diagnostican en...
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En los últimos meses se suceden las noticias sobre nuevos estudios, nuevas investigaciones y un montón de hipótesis en torno a la celiaquía y un posible tratamiento a la dieta sin gluten. El último estudio procede de la Facultad de Odontología de la Universidad de...
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Pastas Gallo ha lanzado al mercado una nueva gama de pasta sin gluten, modificando la anterior receta al eliminar tanto la quinoa como el arroz integral. La casa española sigue apostando por el colectivo celiaco y tal y como explicó en la entrevista que concedió a...
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Un nuevo estudio señala que las personas celiacas cuentan con unas bacterias que al digerir el gluten lo convierten en tóxico, mientras que las personas que no son celiacas, cuentan con un grupo de bacterias que acaban con la toxicidad del gluten y por eso no sufren...
