Los complementos alimenticios, también llamados suplementos, generan muchas dudas en la consulta de los profesionales de la Nutrición. En la actualidad encontramos complementos alimenticios sin gluten para mejorar el rendimiento deportivo, aumentar nuestros niveles de determinadas vitaminas y minerales, fortalecer nuestro sistema inmunológico… Es importante saber que estos complementos alimenticios son herramientas que pueden ayudarnos, pero que no deben sustituir una alimentación sin gluten variada y equilibrada. Son un aporte extra de nutrientes, pero no todos tienen las mismas formulaciones, las mismas funciones y es importante conocer cómo nos pueden ayudar los complementos alimenticios sin gluten a las personas con Celiaquía o Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca.
En este artículo vas a encontrar una gran cantidad de complementos alimenticios o suplementos, junto a sus funciones. Se recomienda siempre, antes de comenzar a consumir uno de ellos, consultar con un profesional de la salud -tu médico, tu Dietista o Dietista-Nutricionista habitual-, para sacarles el mayor de los partidos y para que, en caso de que estés con algún tipo de tratamiento, no interfiera en el mismo.
Las recomendaciones que se realicen a continuación, de marcas y formulaciones en concreto, será siempre a productos etiquetados con la mención «sin gluten».
Qué es un complemento alimenticio
Los complementos alimenticios están definidos en Europa, por la Directiva 2002/46/CE como «los productos alimenticios cuyo fin es el de complementar la dieta normal; consisten en fuentes concentradas de nutrientes o de otras sustancias que tengan un efecto nutricional o fisiológico, en forma simple o combinada, comercializados en forma dosificada, es decir, cápsulas, pastillas, tabletas, píldoras y otras formas similares (…) que deben tomarse en pequeñas cantidades unitarias».
Los nutrientes y componentes que encontramos, por tanto, en estos complementos alimenticios, están compuestos por nutrientes que encontramos en los alimentos. En determinadas situaciones, por motivos de salud o de nuestro estilo de vida, puede haber carencias en nuestra alimentación que dan lugar a déficits nutricionales. En estos casos, además de ponernos siempre en manos de profesionales de la salud, los complementos alimenticios (sin gluten para personas con Celiaquía o Sensibilidad) son un gran aliado.
A día de hoy encontramos en el mercado gran cantidad de complementos alimenticios que se han convertido en una gran herramienta para mejorar la calidad de vida de la población. Las personas con Celiaquía o Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca, deberán siempre asegurarse que están ante un complemento alimenticio sin gluten. Más adelante aprenderemos a identificarlos.
Y es que el único tratamiento eficaz a día de hoy para la Enfermedad Celiaca o la Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca, es una dieta sin gluten estricta, sin transgresiones voluntarias y tratando de minimizar el riesgo de contacto cruzado/contaminación cruzada.
Complementos alimenticios sin gluten
Vamos a comenzar a desgranar las funciones de algunos de los complementos alimenticios más utilizados hoy en día y lo vamos a hacer siguiendo un orden alfabético. Es importante insistir de nuevo en que para asegurarnos de que un complemento alimenticio sea realmente sin gluten, deberá aparecer etiquetado como tal. En este artículo, los complementos alimenticios enlazados para su adquisición directa, serán siempre aptos para personas con Celiaquía o Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca. No quiere decir esto que sean específicos para las personas diagnosticadas de las entidades ya mencionadas, simplemente que en su etiquetado así lo indican.
Este listado está en constante crecimiento, iremos incorporando más complementos poco a poco.
Complementos alimenticios sin gluten: Ashwagandha
Según explica el Dr. Yáñez de la Cal en su libro «Los 100 mejores suplementos y alimentos que cambiarán tu vida», la Ashwagandha «es el suplemento con mayor impacto y evidencia para reducir el cortisol, que es esa hormona del estrés tan importante para nuestra salud». Tiene también capacidad antiinflamatoria, contribuye a mejorar el control de la diabetes y regula el sistema inmunitario.
Complementos alimenticios sin gluten: Berberina
La berberina es una sustancia totalmente natural que encontramos en algunas plantas como el agracejo o el sello de oro. Esta se viene utilizando desde la antigüedad debido a las propiedades curativas que siempre se le han atribuido. En la actualidad hay mucha evidencia científica que apoya su uso para ayudar a controlar la glucosa en sangre, mejorar el perfil lipídico tanto de colesterol como de triglicéridos y también es interesante su capacidad para mantener el equilibrio intestinal, por lo que es un aliado que puede ayudarnos a mejorar nuestra microbiota y por tanto nuestra salud digestiva.
Los productos de la marca be levels se pueden conseguir con un descuento del 5% utilizando el código CELICIDAD.
Complementos alimenticios sin gluten: colágeno
El colágeno no sólo tiene efectos positivos sobre la piel, algo que es de sobra conocido. También sabemos que tiene un efecto antiinflamatorio importante y que también es un buen complemento para disminuir la caída del cabello, así como para los deportistas ya que aumenta la masa muscular y ayuda en la recuperación.
Importante escoger un buen colágeno , y según apunta Yáñez Cal, «mejor colágeno bovino, de pollo o porcino, ya que el marino apenas tiene evidencia y es el más frecuente».
El colágeno de be levels contiene además de colágeno hidrolizado porcino de alta absorción, ácido hialurónico y vitamina C, y con el código CELICIDAD, obtienes un 5% de descuento.
Complementos alimenticios sin gluten: creatina
El complemento alimenticio de moda tiene muchos beneficios para la salud. Los deportistas bien lo saben, ya que ayuda a mejorar tanto la potencia como la fuerza y la velocidad y ayuda también a incrementar la masa muscular. Además de esto hay ya mucha evidencia que muestra su gran potencia como antioxidante.
Complementos alimenticios sin gluten: magnesio
Un mineral que ha demostrado su capacidad para luchar contra el envejecimiento celular, que además tiene impacto positivo en el rendimiento cognitivo y deportivo. Además de ayudarnos a reducir el estrés y a descansar mejor, el magnesio es un mineral que contribuye a reducir el riesgo cardiovascular porque ayuda a mejorar la tensión arterial y los niveles de colesterol y triglicéridos.
El bisglicinato es uno de los mejores magnesios que podemos encontrar y forma parte del Triple Magnesio de Be Levels, que además de ser sin gluten, se puede conseguir con un 5% de descuento con el código CELICIDAD.
Complementos alimenticios sin gluten: omega 3
Encontramos omega 3, un ácido graso esencial, en pescados como el salmón, o en los frutos secos, pero normalmente las personas no suelen llegar a las dosis de omega 3 necesarias.
El complemento de Omega 3 es uno de los más demandados porque sus beneficios para la salud son numerosos: ayuda a mejorar nuestra microbiota, es eficaz en el tratamiento de la diabetes, disminuye el riesgo de infecciones respiratorios, mejora también el perfil lipídico y mejor también, entre otras cosas, aspectos cognitivos.
Es muy conocido también por su gran poder antiinflamatorio que le convierte en un aliado perfecto en patologías como artrosis, colon irritable, lupus, osteoporosis, artritis reumatoide, etc.
El mejor omega 3 que vamos a encontrar actualmente es el del aceite de pescado. El omega 3 de Be levels que se puede conseguir con un 5% de descuento con el código CELICIDAD, contiene además del aceite de pescado (EPA y DHA, además de Omega 3), vitamina E. Es también sin gluten.
Complementos alimenticios sin gluten: Vitamina C
Es una de las vitaminas cuyas funciones son más conocidas y que afortunadamente está presente en muchos alimentos, como los cítricos o el perejil. Una de sus propiedades más conocidas es la del refuerzo del sistema inmunológico. Hay evidencia suficiente para saber que ayuda a combatir problemas respiratorios, desde resfriados hasta en algunos casos neumonías. También ayuda a disminuir los triglicéridos en sangre y ayuda a que el cuerpo utilice la carnitina.
La marca be levels tiene un complemento de vitamina C, también etiquetado «sin gluten», en formato liposomado, que ofrece una mayor absorción y permanece más tiempo en la sangre.
Se puede conseguir con un 5% de descuento, utilizando el código CELICIDAD.
Complementos alimenticios sin gluten: vitamina D
La vitamina D, una vitamina liposoluble cuyas funciones en nuestro organismo son de sobra conocidas. Sabemos que tiene un papel muy importante en la salud ósea, ya que ayuda a fijar el calcio en los huesos, por lo que reduce el riesgo de osteoporosis y también tiene un buen impacto en la salud tiroidea.
La denominada muy habitualmente como «la vitamina del sol» se sintetiza sobre todo a través de la exposición solar por lo que es muy frecuente encontrarla en niveles bajos en la población y se hace necesaria en muchas ocasiones la suplementación.
Además de estas propiedades ya mencionadas, tiene mucha relación con el sistema inmunológico y la capacidad cognitiva. Ayuda también a reducir el riesgo cardiovascular y también tiene beneficios en la salud respiratoria.
Be levels ofrece este complemento sin gluten a base de Vitamina D3 y K2. La vitamina K también está implicada en la salud osea , disminuyendo el riesgo de calcificaciones y fracturas, además reduce la tensión arterial, mejora la coagulación y las quemaduras.
Puedes conseguirla con un 5% de descuento con el código CELICIDAD.
