«Mi hijo es celiaco, ¿qué le doy de comer? ¿qué significa ser celiaco?». Cuando unos padres reciben esta noticia por parte de su pediatra comienza una etapa llena de preguntas, dudas y temores, que provocan un pequeño terremoto en la familia. El primer paso para...
El único tratamiento para la celiaquía es la dieta sin gluten, estricta y de por vida, sin transgresiones y evitando en todo lo posible las contaminaciones accidentales. Sin embargo, según explican los expertos, el intestino de una persona con celiaquía puede tardar...
Hacer la compra sin gluten es uno de los primeros obstáculos al que nos enfrentamos cuando nos diagnostican celiaquía o Sensibilidad al gluten/trigo. ¿Y ahora qué voy a comer? Pues prácticamente de todo, pero primero deberemos tener en cuenta ciertos aspectos para que...
