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Las manifestaciones neurológicas de la celiaquía se vienen estudiando desde hace años, pero aún existe un gran desconocimiento sobre la relación de estos síntomas o enfermedades con la enfermedad celiaca. Aún así, son cada vez más los neurólogos que diagnostican en...
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En los últimos meses se suceden las noticias sobre nuevos estudios, nuevas investigaciones y un montón de hipótesis en torno a la celiaquía y un posible tratamiento a la dieta sin gluten. El último estudio procede de la Facultad de Odontología de la Universidad de...
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Pastas Gallo ha lanzado al mercado una nueva gama de pasta sin gluten, modificando la anterior receta al eliminar tanto la quinoa como el arroz integral. La casa española sigue apostando por el colectivo celiaco y tal y como explicó en la entrevista que concedió a...
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Un nuevo estudio señala que las personas celiacas cuentan con unas bacterias que al digerir el gluten lo convierten en tóxico, mientras que las personas que no son celiacas, cuentan con un grupo de bacterias que acaban con la toxicidad del gluten y por eso no sufren...
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La celiaquía junto con la fibromialgia, el hipotiroidismo, la esclerosis múltiple o el colon irritable, son algunas de las enfermedades más complicadas de diagnosticar, según el informe del Colegio Americano de Médicos. El informe es de finales de 2014, pero seis años...
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La contaminación por gluten, se produce cuando una persona con Celiaquía o Sensibilidad al Gluten/Trigo no celiaca, ingiere la más mínima cantidad de gluten, ya sea de manera voluntaria o por accidente. En ocasiones la cantidad puede ser mínima pero aunque no haya...
