La dermatitis herpetiforme es la enfermedad celiaca de la piel, según explica la doctora Paloma Borregón, Dermatóloga y especialista en Enfermedad Celiaca y Dermatitis Herpetiforme. Se trata de una enfermedad rara y su tratamiento es la dieta sin gluten estricta y de...
Hace unos meses leíamos que el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) de Andalucía había conseguido crear una tipo de trigo transgénico apto para los celiacos. Hoy la noticia es que parece ser que la patente del trigo transgénico creado en España acabará en el...
Que un producto indique que puede contener trazas de gluten, no quiere decir que las contenga, pero significa que puede estar afectado por la contaminación cruzada y por eso los celiacos y sensibles al gluten no debemos incluirlo en nuestra dieta. Casi todas las...
Es la principal alergia alimentaria entre lactantes y pequeños en primera infancia con una prevalencia estimada del 2%. En el primer año de vida del bebé se calcula, según cifras oficiales, que la Alergia a la Proteína de la Leche de la Vaca (APLV), afecta a entre un...
Enfermedad Celiaca o celiaquía e hipotiroidismo son dos enfermedades autoinmunes muy relacionadas, en especial si hablamos de Hipotiroidismo de Hashimoto, un tipo de tiroiditis autoinmune, considerada también grupo de riesgo de enfermedad celiaca. En España,...
El As de Bastos en un restaurante con solera que nació en Majadahonda y es quizás el primer establecimiento madrileño que incluyó en su carta opciones para celiacos. Ahora con un nuevo restaurante en Madrid, sigue ofreciendo a los celiacos la mejor gastronomía...
