por Celicidad |
Croquetas, calamares, arroces, cachopos, pulpo, marisco, fabes, pizzas, bocadillos… Los restauradores de #CangasSinGluten están trabajando sin parar para que los visitantes disfruten este fin de semana como nunca. En este artículo podéis conocerles un poco...
por Celicidad |
Cangas del Narcea tiene que celebrar el Día del Celiaco como se merece. Y han contado con nuestra ayuda para ello. CELICIDAD junto con Hostelería de Cangas del Narcea y el Ayuntamiento de Cangas del Narcea, organizan el fin de semana del 28 de mayo unas jornadas...
por Lorena Pérez |
El 27 de mayo es el Día Nacional del Celiaco, pero hace ya unos años que la celebración se extiende a todo el mes de mayo. En CELICIDAD este será nuestro primer mayo, de hecho cumplimos el primer añito el día 27, pero en realidad como celiacos son ya muchos «mayos» y...
por Celicidad |
Uno de los objetivos de CELICIDAD es el de fomentar la restauración sin gluten, y en nuestro #mayoceliacoenCeli pretendemos llamar la atención del sector para que, aquellos establecimientos que aún no lo han hecho, barajen la posibilidad de adaptar sus cartas a la...
por Celicidad |
Las pruebas de diagnóstico de la celiaquía son principalmente cinco, y de esas cinco, al menos cuatro y en algunos casos 3, tienen que ser positivas para poder confirmar el diagnóstico de Enfermedad Celiaca. Pero cuando hablamos de pruebas diagnósticas de enfermedad...
por Lorena Pérez |
La celiaquía es una enfermedad autoinmune causada por la intolerancia al gluten que se da en individuos con predisposición genética. Actualmente el gen del grupo HLA, DQ2, aparece en casi el 90% de los celiacos, pero no todos los celiacos con este gen acaban...
