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Un estudio llevado a cabo por el Grupo en Nutrición y Ciencias de la Alimentación de la Facultad de Farmacia de la Universidad CEU San Pablo, con la colaboración de la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid y la financiación de la Fundación Mapfre, ha...
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La prueba genétia de celiaquía es una prueba sencilla que sirve para comprobar si una persona tiene predisposición genética para desarrollar celiaquía o por el contrario sus genes no son «compatibles» con la enfermedad celiaca. Para que una persona desarrolle...
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Cada vez es más habitual encontrar establecimientos que aseguran tener opciones sin gluten. En muchas ocasiones es cierto, y estos restaurantes están plenamente concienciados con todo lo que supone una dieta sin gluten estricta. Pero también hay ocasiones en las que...
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Las vellosidades intestinales son la parte del intestino que resulta más dañada cuando un celiaco ingiere gluten. El estado en el que se encuentran las mismas viene determinado por la escala Marsh y de ese estado se derivan una gran cantidad de consecuencias para...
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La celiaquía es una enfermedad que afecta aproximadamente al 1% de la población española. A día de hoy se estima que sólo entre un 20% y un 25% de los celiacos están diagnosticados, y una cifra muy alta de los diagnósticos se están dando en personas de más de 50 años....
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Lifante ofrece este viernes en Casal Pirinéu de Can Baró (Barcelona) el primer «Concierto Apto para Celiacos» de España. A las 20 horas arranca un evento para toda la familia en el que los espectadores podrán disfrutar de comida y bebida sin gluten y conocer en...
