Si tienes intolerancia a la lactosa y debes reducir o eliminar su consumo, es importante que aprendas a identificar los alimentos que contienen este azúcar. La lactosa es un disacárido que de forma natural se encuentra en la leche y en sus derivados. Pero además puede...
Con estas tostadas puedes prepararte un desayuno sin gluten estupendo, repleto de nutrientes, o un sándwich muy completo para una cena sin gluten alta en proteínas. Te dejo también algunas ideas para el relleno. Y recuerda, si tienes Enfermedad Celiaca o Sensibilidad...
El diagnóstico de la Enfermedad Celiaca en niños requiere de una serie de pruebas y criterios que en este artículo describimos en detalle. En general, el diagnóstico de celiaquía en niños y el diagnóstico de celiaquía en adultos, es similar aunque con alguna excepción...
Los síntomas de la celiaquía son extradigestivos y digestivos, varían en función de la edad y además no son iguales en todos las personas con Celiaquía. Es importante conocerlos para intentar que el diagnóstico sea lo más precoz posible. Y aún más, si tenemos...
La Dietista-Nutricionista Paula Barros de la Clínica de Nutrición Barros, en Oviedo, imparte el próximo 26 de diciembre en la capital asturiana un taller sobre Etiquetado de Productos Sin Gluten en el que ofrecerá las claves para realizar una dieta libre de gluten...
¿Cómo puedo salir de dudas y saber de una vez si soy celiaco? ¿Estos síntomas digestivos que tengo serán compatibles con celiaquía? Mi médico dice que no soy celiaco, pero sigo encontrándome mal. He empezado la dieta sin gluten, ¿cuándo voy a empezar a encontrarme...
