La dieta sin gluten es el único tratamiento eficaz a día de hoy para las personas con celiaquía. Ésta está basada en la eliminación permanente del gluten de la dieta, una proteína presente especialmente en cereales como trigo, cebada, centeno y sus derivados, los...
El hígado, apuntan los expertos, es uno de los órganos que más afectados se ven por una celiaquía no diagnosticada. La hipertransaminasemia, es decir unas transaminasas muy elevadas, suele ser la afectación más habitual, pero también puede manifestarse una hepatitis...
Los alimentos con gluten, aquellos que siempre llevan, suelen tener sustitutos aptos, por eso es importante identificarlos. Este artículo está pensado para todos aquellos que acaban de llegar al mundo de la celiaquía. Tomad buena nota. ¿Qué alimentos contienen gluten?...
Saltarse la dieta sin gluten es algo que tendrá sí o sí consecuencias en nuestro organismo, independientemente de que esa contaminación accidental o transgresión voluntaria por gluten, nos provoque síntomas externos o no. Saltarse la dieta sin gluten de manera más o...
Las manifestaciones extradigestivas de la celiaquía son mucho más habituales que las manifestaciones digestivas. Relacionar celiaquía únicamente con diarreas, vómitos u otros problemas digestivos deja a muchos celiacos sin diagnóstico, celiacos que con el tiempo...
Edimburgo Sin Gluten es la guía más completa sobre la bella y fría capital de Escocia. Si os decidís a viajar a esta ciudad, no tendréis ningún problema para disfrutar sin gluten en sus bares y restaurantes. Además, por si tenéis algún problema con el idioma,...
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