Errores frecuentes en la dieta sin gluten

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La dieta sin gluten es a día de hoy, el único tratamiento eficaz  para celiacos y sensibles al gluten no celiacos. Lo que supone evitar al 100% el consumo aunque sea en cantidades mínimas de esa proteína vegetal presente en determinados cereales, y hacerlo durante...
Mi hijo es celiaco: consejos para papás

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“Mi hijo es celiaco, ¿qué le doy de comer? ¿qué significa ser celiaco?”. Cuando unos padres reciben esta noticia por parte de su pediatra comienza una etapa llena de preguntas, dudas y temores, que provocan un pequeño terremoto en la familia. El primer...