Las ciudades se vacían, así que puede ser una ocasión perfecta para pasear por sus calles y disfrutar de todas las cosas que nos ofrecen. Estas cuatro ciudades que os presentamos destacan por su gran cantidad de restaurantes sin gluten.
.Madrid
La capital del país es también la capital sin gluten. Tenéis todo lo que os pueda apetecer: comida española, italiana, francesa, japonesa, mexicana, latina y hasta etíope. Descubre Madrid Sin Gluten en este especial que publicamos con motivo de MAD Gluten Free y no te pierdas nada de lo que tiene para ofrecerte.
.Barcelona:
La ciudad condal es perfecta para disfrutar de estos días realizando turismo, paseando por la playa y por supuesto alimentándonos a base de bien. Es muy complicado hacer una recomendación cuando hay más de 200 restaurantes en toda la provincia, pero algunos hacen las delicias de nuestros usuarios. Es el caso de Cal Marius 449, auténticos expertos en dieta sin gluten y en pastrami… las fotos que suben a las redes son un castigo para los que estamos lejos. Destaca también la hamburguesería Anauco Gourmet, el italiano Il Piccolo Focone, el oriental Out of China, y la arrocería L’Arros, entre otros.
.Granada
A Granada no le falta de nada, turismo de nieve en invierno, de montaña, de impresionante arquitectura y patrimonio cultural… por no faltar no le faltan ni restaurantes sin gluten de la mejor calidad, como es el caso del Restaurante El Cortijo, todo sin gluten y sin lactosa, desde panes recién hechos a diario a los platos más típicos de la zona y postres espectaculares. Por algo está en nuestro ranking. Su hamburguesa es una delicia y las croquetas de bacalao de 10. En Granada también está la Sidrería El Trasgu, comida asturiana de primera calidad y un montón de opciones sin gluten.
.Valencia:
Otra ciudad en la que disfrutar del buen tiempo, el turismo y la mejor gastronomía. Nosotros tenemos debilidad por el Bobal-Restobar, en el centro de la ciudad. Es un restaurante de cocina de mercado donde controlan a la perfección la celiaquía y otras intolerancias. Muy pero que muy recomendable. El asiático Meychen también tiene muy buenas valoraciones y en Daimús, el Restaurante Daimuz tiene de todo.
. Sevilla:
Un total de 44 restaurantes sin gluten hacen que Sevilla tenga que estar sí o sí en este listado, eso y que es una ciudad como pocas para disfrutar del inicio de la primavera y de la Semana Santa. En Sevilla tenéis opciones sin gluten que varían desde italianos, comida mediterránea, hamburguesas y hasta un japonés que fusiona la comida típica del país del sol naciente con la española, pero qué arte!!
Se trata del Restaurante Los Palillos. Es un lugar súper acogedor y con un personal la mar de atento. Saben perfectamente cómo servir a un celiaco, pero es importante que se lo digáis cuando hacéis la reserva y se lo recordéis una vez allí para que lo tengan más en cuenta.
Otro restaurante de 10 en Sevilla es Al Solito Posto, un italiano excepcional con carta específica para celiacos y lo que es más importante, una cocina independiente para preparar los platos sin gluten. Aplausos por favor.
Restaurante Niza, Valladolid
. Cáceres:
La Semana Santa en Cáceres es como un cuento. La belleza de su casco histórico, ese toque tan medieval y el encanto de su gente, la hacen una opción perfecta para disfrutar de unos días de descanso, cultura, historia y por supuesto buena gastronomía sin gluten. Es una ciudad que conocemos bien y damos fe de que estos tres restaurantes que os vamos a recomendar son de lo bueno, lo mejor.
La Estancia, situado en plena Plaza Mayor, en este restaurante podemos disfrutar de platos típicos extremeños como la moraga, el revuelto de criadillas de tierra y sus riquísimos quesos. Todo acompañado por una buena cerveza y un pan sorprendentemente sabroso.
El restaurante El Corregidor es otro de los restaurantes especiales de la ciudad. En él llevan años trabajando la oferta gastronómica sin gluten, y podremos degustar una gran variedad de platos de alta cocina, desde una ensalada de langostinos con vinagreta de pimentón a su famoso paté de patatera sociable (porque no repite). Una opción estupenda, aunque advertimos, es alta cocina y eso se paga.
El Brotes Verdes es otro restaurante súper recomenable por los usuarios de Celicidad. Cuenta con una amplia variedad de opciones sin gluten y vegetarianas.
.Valladolid.
Un poquito más al norte, en el centro de Castilla y León nos encontramos con una Semana Santa de lo más completa. En Valladolid se aúna tradición, cultura, historia y gastronomía. Los lectores habituales de Celicidad lo sabéis, en Valladolid destaca el Restaurante Niza, y destaca tanto que aparece en nuestro último ranking de los mejores restaurantes sin gluten de España. En él podéis encontrar una comida excelente, platos de lo más variados, el pan artesano de nuestros amigos de Celikatessen y unos postres de lujo.
La Crepería Eh Voila! la tenemos muy pendiente el equipo Celicidad, porque tiene unas valoraciones estupendas. Gran variedad de crepes aptas y más platos en la carta. Cierra la lista de recomendaciones el Restaurante Campogrande, con más de 30 platos aptos para celiacos, pan y cerveza.
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