Llagar La Llobera (Madrid)
Lo mejor de Asturias en el corazón de Madrid. La Llobera es gastronomía asturiana tradicional, totalmente libre de gluten. Y eso nos encanta. Desde que se instaló en la capital (antes como El Quesu), se ha convertido en toda una referencia para aquellos que quieren disfrutar de una buena fabada, una maravillosa carne a la parrilla, un delicioso cachopo, una tabla de quesos de la tierrina o un espectacular postre casero -desde frixuelos rellenos a tarta de manzana-.
Me comentó una amiga que si quería comer bien y sin miedo al gluten, tenía que ir. Se quedó corta. Todo de 10, y un trato educado y muy agradable. El cachopo, el mejor que he probado. 👌