Algunos productos con gluten son toda una faena y una sorpresa. Échale un ojo a esta lista de productos con gluten que pueden despistar, especialmente a los que acaban de aterrizar en el mundo sin gluten.

1- Lentejas

Son estupendas, deliciosas, saludables, cargadas de vitaminas y minerales, poco calóricas y además permiten hacer muchísimos platos diferentes, desde ensaladas, cremas, tradicionales platos de cuchara hasta croquetas (damos fe). Y es que estas legumbres son una joya de nuestra gastronomía que suponen un cierto riesgo que requiere de algunas medidas de precaución. Y es que en los terrenos en los que se cultivan las lentejas, este cultivo se alterna con el del trigo y por eso en ocasiones en los paquetes de lentejas nos podemos encontrar con algún grano de trigo. No es que no podamos comer lentejas, es sólo que tenemos que fijarnos y si encontramos trigo, tirarlo. Con pegarles un buen lavado a las lentejas será suficiente, pero es una práctica más que recomendable porque es muy frecuente encontrarse esta situación. Después un poquito de chorizo, verduras o lo que queráis y a la olla. Buenísimas.

 

SIGUIENTE

 

[mc4wp_form]