5- Cafés e infusiones de máquinas

¡En cuántas oficinas de España y del mundo nos encontramos con este problema! Y es que no es que puedan llevar gluten, es que forman parte de los alimentos prohibidos para un celiaco. Investigando las razones por las cuáles estos productos suelen llevar gluten nos encontramos con distintas teorías, las que más sentido parece tener es la que señalan en algunos sitios donde explican que en el proceso de fabricación de estos productos, se suelen mezclar con maltas. Al final estos productos son polvos y más polvos con un poquito de líquido, así que eso puede llevar gluten y de todo. ¡Mucho mejor el café en grano o molido!

 

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