5- Cafés e infusiones de máquinas
¡En cuántas oficinas de España y del mundo nos encontramos con este problema! Y es que no es que puedan llevar gluten, es que forman parte de los alimentos prohibidos para un celiaco. Investigando las razones por las cuáles estos productos suelen llevar gluten nos encontramos con distintas teorías, las que más sentido parece tener es la que señalan en algunos sitios donde explican que en el proceso de fabricación de estos productos, se suelen mezclar con maltas. Al final estos productos son polvos y más polvos con un poquito de líquido, así que eso puede llevar gluten y de todo. ¡Mucho mejor el café en grano o molido!
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Hola! Llevo cuatro años siendo celíaca y nunca había oído esto. Muchas gracias por la información. Café de cafetería si se puede no? El café de la típica cafetería, bar o restaurante me refiero. Gracias de antemano por su respuesta.
Siempre agradecida con su información, muy valiosa, interesante y que incrementa el conocimiento de lo que debo o no cuidar, aprendiendo siempre de ustedes . Gracias, gracias. gracias.
Cuando decís máquinas os referís a esas de cápsulas . Verdad? El de la cafetería es sin gluten , no?
Hola M del Pilar. Pues no, justo es al contrario. Las máquinas son las que tienen tanto cafés como infusiones con gluten. Cápsulas hay de todo y las hay aptas!
Supongo que lo dicen por las máquinas de Vending, nosotros en casa somos celiacos y tenemos una empresa de máquinas y todo el café que utilizamos es de Nestle y por supuesto sin gluten, y el café de máquina también es en grano y se muele en el momento, lo que pasa que hay empresas que utilizan sucedáneos de café y leche y ese es el problema
Felicitaciones, hoy aprendi acerca de los 5 products con gluten que pueden confundir,nunca me lo ensenaron ni jamas en ningun simposio fue mencionafo mencionado, gracias nuevamente.
Nos alegramos mucho Pilar! Un saludo y graciaS!