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María van der Hofstadt lleva vinculada a la enfermedad Celiaca desde que llegó su diagnóstico a los 18 meses, a principios de la década de los 90. Y desde muy joven forma parte activa del tejido asociativo de la Enfermedad Celiaca en España, primero a través de...
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Prebióticos y probióticos son sustancias que forman parte de algunos alimentos y, sin duda, grandes aliados para el equilibrio de la microbiota intestinal. En este artículo conoceremos la diferencia entre prebióticos y probióticos y recogeremos algunos de los...
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Se trata del primer evento de estas características que tiene en cuenta las necesidades de personas con Celiaquía y Sensibilidad al Gluten/Trigo no celiaca, al crear una categoría 100% sin gluten (y por tanto, sin contacto cruzado). El Restaurante As de Bastos de...
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El episodio 136 de Onda Celicidad, está protagonizado por una estupenda comunicadora que también es Dietista especializada en Celiaquía y Autoinmunidad: Susana Conde, o lo que es lo mismo Sirona Nutrición. Conde es también la dietista de la Asociación Viviendo Sin...
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Este pan sin gluten de quinoa, repleto de proteínas, va a ser la opción ideal para tus desayunos. Es saciante, no tiene harinas y con unos pocos de ingredientes, cumple a la perfección su papel como tostada sin gluten. Eso sí, si buscas un pan tradicional, aquí no la...
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El Pleno del Congreso de los Diputados (España) aprobó el pasado martes 21 de octubre la «toma en consideración» de una proposición de ley impulsada por el Partido Popular (PP), que plantea, entre otras cosas, una compensación económica para las personas con...
