Nicontrigonisinti, San Sebastián de los Reyes / Alcobendas

Primera posición del Ranking Celicidad en 2023, segunda en 2024 y segunda de nuevo en 2025. Lo de Nicontrigonisinti es de otro mundo. Este restaurante de San Sebastián de los Reyes, que deja claras sus intenciones ya con el nombre, es un templo que hay que visitar al menos una vez en la vida. ¿Es exagerado? Tendrás que ir a comprobarlo, pero las valoraciones de los usuarios de la App Celicidad y de la web de restaurantes.celicidad.net, lo dejan claro.

Cada plato de esta carta 100% sin gluten lleva mucho trabajo detrás porque absolutamente todo lo que sirven lo hacen ellos, a excepción del pan del obrador Celikatessen, que sin duda le da un plus más de calidad. Desde berenjenas rebozadas a croquetas de puerro y calabaza, cachapa venezolana, hamburguesas con mollete ecológico, empanadillas de pollo, queso azul y cebolla caramelizada, tataki de atún con crema de mostaza antigua y eneldo sobre Basmati… hasta sus postres caseros entre los que destaca la «mejor tarta de queso Camembert del mundo con frutos rojos», absolutamente todo merece un paseo hasta San Sebastián de los Reyes.

Por cierto, hay que estar atentos porque en breve se mudan a Alcobendas, así que tocará renovar ficha con sus nuevos datos para no perderles la pista.