Conseguir pan sin gluten artesano y de calidad no siempre es una tarea sencilla. Afortunadamente cada vez hay más obradores que trabajan 100% sin gluten y con ingredientes y procesos de calidad. Y gracias a Glutfree ahora puedes recibirlos en tu domicilio mensualmente. Pero no es lo único que incluye la caja de suscripción mensual de Glutfree hay mucho más y lo más importante: compromiso con el colectivo. El próximo 30 de septiembre (2025) estarán en directo en Instagram hablando sobre su proyecto y sobre dieta sin gluten segura y saludable con Lore Pérez, Dietista de Celicidad.
¿Cómo es una dieta sin gluten completa, variada y equilibrada? ¿Cuáles son los cereales y pseudocereales sin gluten más recomendables en personas con celiaquía o Sensibilidad? ¿Cómo identificar alimentos libres de gluten? Todas estas preguntas serán respondidas en el directo que se podrá seguir a través del Instagram de Glutfree y Celicidad el día 30 de septiembre a las 19.30 h (España peninsular).
¿Qué es Glutfree?
Glutfree es una caja de suscripción mensual que te lleva a casa (España peninsular) pan artesanos sin gluten de calidad elaborado en los mejores obradores 100% sin gluten de España. Cada mes trabajan con un obrador diferente para que puedas probar productos artesanos de la mayor calidad sin moverte de tu domicilio.
Además la caja mensual de Glutfree incluye también algún dulce artesano del obrador colaborador del mes y pasta sin gluten italiana para que disfrutes de nuevos sabores y texturas. Todos los meses incluye también un producto gourmet de calidad.
Glutfree nació de la experiencia de Pablo Torres, diagnosticado de Celiaquía en 1998. «Al principio me hacía mi padre el pan en casa, pero cuando me fui a vivir fuera esto cambió y empecé a consumir panes de molde sin gluten que encontraba en el súper». Explica que no acababa de encontrar el sabor y la textura del pan que recordaba «y durante muchos años dejé de consumir pan, sólo me tomaba una tostada para desayunar, pero no lo consumía en otros momentos».
Hace algunos años ya, «probando un día pan de un obrador artesano como los que tenemos en Glutfree, ví claro que quería hacer algo para el colectivo relacionado con el pan, porque estaba de nuevo disfrutando del pan, estaba sintiendo aquello que los no celiacos me decían que sentían con el pan con gluten». Así surgió la idea de llevar pan artesano sin gluten y de calidad a las personas con Celiaquía o Sensibilidad que quisieran volver a disfrutar de un producto así.
Glutfree puso en el mercado, a través de su web, su primera caja en marzo de 2025. «Como persona con Celiaquía desde hace muchos años, era consciente de lo complicado que es en nuestro día a día acceder a buenos panes en determinadas zonas del país y fue así como surgió la idea de crear Glutfree», apunta Torres. Por su parte Giorgia Cozzi, explica que el objetivo de Glutfree «es ofrecer buen producto, de calidad y por supuesto sin renunciar al sabor y a las texturas».
Y es que aunque la oferta sin gluten ha crecido mucho en los últimos años aún hay personas que no tienen desde sus localidades acceso a este tipo de productos y de esta manera, a través de Glutfree, los pueden disfrutar sin riesgos. «Nosotros sólo trabajamos con obradores artesanos 100% sin gluten y marcas de confianza para darles a nuestros clientes lo mejor», destacan desde Glutfree. «Estamos muy satisfechos con la gran acogida que hemos tenido desde que lanzamos Glutfree. Apostábamos por ello pero ha sido mejor aún de lo esperado. Estamos muy orgullosos de la calidad que ofrecemos y muy agradecidos a nuestros clientes por la confianza», destacan.
Son también un equipo muy implicado y comprometido con el bienestar del colectivo y fruto de ese compromiso también realizan actividades como la del próximo 30 de septiembre, a través de su Instagram. El objetivo de este directo «es hablar sobre dieta sin gluten variada y saludable, sobre etiquetado sin gluten y todo aquello que pueda ser de interés para las personas que se conecten al directo». Al otro lado estará Lorena Pérez, Dietista de Celicidad.
Charla en directo
Estos son los datos que debes tener en cuenta para no perderte el directo de Glutfree y Celicidad:
- Martes 30 de septiembre a las 19.30 h (España peninsular)
Código y regalo
La colaboración con Celicidad va más allá de este directo, ya que las personas que se suscriban a la caja de Glutfree para el mes de octubre y que utilicen el código CELICIDAD recibirán con su caja un regalo extra escogido por Lorena Pérez. El obrador colaborador en este próximo mes de octubre es Bambasía Bakery, un obrador artesano 100% sin gluten de Boadilla del Monte (Madrid).
