por Celicidad |
En el Día Nacional de la Enfermedad Celiaca nace la primera escuela online sobre la enfermedad, la Escuela Celicidad para pacientes y profesionales, perteneciente al entorno digital Celicidad.net. El objetivo de la escuela es el de facilitar el acceso a la información...
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¿Cómo se puede saber si un producto contiene o no gluten? ¿Es suficiente con leer los ingredientes? ¿Qué son las trazas? ¿Por qué un producto que tiene cebada entre sus ingredientes está etiquetado como sin gluten? ¿Me puedo fiar de que un producto etiquetado «sin...
