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6-Hamburguesa Nostra, Madrid La cadena de hamburgueserías repite en nuestro ranking en la posición sexta. Conocemos bien la calidad de sus carnes, pero desde hace unos años, podemos disfrutarlas acompañadas de pan sin gluten y recientemente con las salsas y las...
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7- Casa Niembro, Asiego de Cabrales En Asiego de Cabrales, una población del oriente asturiano, convive lo mejor de la gastronomía de la región con un paisaje verde y montañoso de los que disfrutar con una buena botellina de sidra. En la Sidrería Casa Niembro,...
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8-Celicioso, Madrid Todo un referente en España en el mundo dulce «sin gluten» que ha contribuido a varias cosas: ofrecer auténticas maravillas a los celiacos y difundir sobre la celiaquía y las intolerancias alimentarias. El local que ocupa la octava posición en este...
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9- Bar El Cortijo, Granada Un lugar perfecto para celiacos e intolerantes a la lactosa. Su cocinera, Pilar, se defiende entre los fogones como una auténtica maestra y todo en su carta es sin gluten, desde la típica cocina española, hasta pan y postres espectaculares....
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2- Vivir bien sin gluten. Isabel Polanco Allué. La doctora Polanco es una de las mayores especialistas en celiaquía de nuestro país. En Celicidad podéis encontrar esta entrevista que concedió a Gestiona Radio en la que explica parte de lo que se puede encontrar en su...
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6- Cocina para celiacos. Bernarda Rossi. Así de claro y conciso es este libro. Incluye un total de 100 recetas dulces y saladas para hacer disfrutar a los paladares de los celiacos y sensibles al gluten. Este libro pertenece a la colección «Comer sano y natural», con...
