7- Nicontrigonisinti, San Sebastián de los Reyes

Desde el mismo nombre dejan muy claro que ni el trigo -ni obviamente el gluten- son bien recibidos en este establecimiento de San Sebastián de los Reyes (Madrid). Y lo que nos alegramos por esa decisión! 

Su cocina, tal y como ellos la definen es casera y tradicional pero con unos toques que la hacen única. Y es que llama la atención el trabajo que hay detrás de cada uno de los platos que ofrecen: desde sus croquetas de calabaza y puerro, las empanadillas de pollo, queso azul y cebolla caramelizada o su cachapa de bacon y gouda fundido, cada plato del restaurante sorprende. 

Imprescindible llegar a los postres y disfrutar también con su pan, del obrador Celikatessen. 

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