7- La Talamera Gastro. Plaza Sta. Ana, 8, Ribadesella

Cuando algo es bueno, se ve a la legua y es el caso de La Talamera, un restaurante en la preciosa Ribadesella que con dos meses desde su apertura ha conquistado a los celiacos asturianos y a los visitantes. Y es que en La Talamera toda la carta es sin gluten, así no hay problemas de contaminación cruzada. Lluis Nel Estrada dirige con maestría una cocina en la que se da una combinación perfecta entre los mejores productos tradicionales y una forma original y diferente de entender la gastronomía. En La Talamera no hace falta preguntar tres veces eso de “pero de verdad es sin gluten?” porque lo es y su última incorporación a la carta merece que os acerquéis a la villa para degustarla: croquetas de compango gluten free. Las acompañamos de un buen vino asturiano, un 7 vidas, y a ver quién da más. Enhorabuena chicos, y a seguir subiendo!!

 

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