Los churros sin gluten son junto con la tortilla de patata y las torrijas, los platos estrella de mi padre. Otras recetas que hemos compartido son de mi madre, pero los churros son cosa suya, y cada vez que voy a Asturias a verles, los desayuno al menos una vez. Por...
¡¡Feliz Navidad!! Ahora sí, no queda nada de nada para cerrar el 2016 y como ha sido un año tan maravilloso para nosotros, queremos haceros un pequeño regalo. Y lo hacemos con la colaboración de la tienda online Minfood. Os explicamos cómo participar. El 2016...
El hígado, apuntan los expertos, es uno de los órganos que más afectados se ven por una celiaquía no diagnosticada. La hipertransaminasemia, es decir unas transaminasas muy elevadas, suele ser la afectación más habitual, pero también puede manifestarse una hepatitis...
El grado Marsh 1 de la Clasificación Marsh, no solo es producido por una celiaquía. La enfermedad celiaca es una enfermedad infradiagnosticada porque muchos profesionales de la salud no piensan en ella cuando tienen delante a un paciente con síntomas tan difusos y...
Las aftas bucales son un síntoma de enfermedad celiaca bastante frecuente y a la vez desconocido. Las aftas son lesiones con forma de círculo que presentan una leve hinchazón y que suelen producirse en encías, parte interna de las mejillas y debajo de la lengua....
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